Все рецепты – Страница 47

Ингредиенты: мясо - 100 г хлеб - 25 г молоко - 30 мл масло сливочное -5 г Белый хлеб размочить в молоке. Мякоть мяса дважды пропустить через мясорубку вместе с хлебом. Добавить сливочное масло, посолить и тщательно перемешать. Фарш разделать на битки. Сва...

Ингредиенты: мясо - 100 г хлеб - 20 г вода - 30 мл Мясо пропустить через мясорубку. Смешать с размоченным в воде и отжатым белым хлебом. Еще раз пропустить через мясорубку. Взбить, постепенно добавляя холодную воду. Разделать на котлеты. Уложить котлеты н...

Ингредиенты: вода - 30 мл соус молочный - 30 г мясо - 100 г хлеб - 20 г Мясо пропустить через мясорубку. Смешать с размоченным в воде и отжатым белым хлебом. Еще раз пропустить через мясорубку. Взбить, постепенно добавляя холодную воду. Разделать на котле...

Ингредиенты: куриная печень репчатый лук морковь соль, перец молоко Я печень использую только куриную - она самая нежная. Обжариваю слегка лук, затем кидаю печень, слегка обжарю, добавляю водички и тушу. Туда же отправляется морковь (просто крупно рублю)...

Ингредиенты: треска - 1 банка горошек - 1 банка репчатый лук – 1 укроп - 1 пучок Горошек прокрутить через мясорубку и смешать с печенью. Добавить очень мелко порезанный лук и укроп. Перемешать и, если надо, подсолить....

Ингредиенты: куриная печень - 600 г сало - 150-200 г яйцо - 2 сливки 10% - 250 г коньяк - 1 ст.л. (или вообще без него) соль, белый перец молотая гвоздика, мускатный орех, корица лавровый лист - 2 чеснок - 2 зубчика Помыть куриную печень. Сало порезать ку...

Ингредиенты: мука - 3 кг масло - 0,8 кг (домашнего) сахар - 1 кг желтки - 20 (от домашних желтых яиц) молоко - 1,5 л дрожжи - 120 г (мокрых) изюм - 200 г ванилин, цедра - по желанию коньяк - 50 г манка - 2 столовые ложки Развести дрожжи в 1 стакане теплой...

Ингредиенты: творог - 2-2,5 кг сахар - 3-4 стакана сливочное масло - 300 г яйцо - 4-5 ванилин, корица - по щепотке сметана - 1,5-2 стакана изюм - 1 стакан Творог протереть через сито. Эту операцию можно перепоручить подрастающему поколению - творожные чер...

Ингредиенты: творог 9% - 400 г масло – 150 г сахар – 1/2 стакана яичные желтки – 2 изюм – 1/2 стакана ванильный сахар – 1 ч.л. цукаты – 2 ст.л. для украшения: кумкваты (мини-апельсины) лимкваты (мини-лаймы) другие фрукты - по вкусу Изюм обдать кипятком, с...

Ингредиенты: творог - 500 г сахарный песок - 100 г курага - 200 г Курагу промыть, залить небольшим количеством воды. Добавить сахарный песок и отварить. Творог хорошо отжать, смешать с курагой. Массу протереть через сито и тщательно размешать. Затем массу...

Ингредиенты: творог - 1 кг сливочное масло - 100 г сахарный песок - 1 стакан сметана или сливки - 2 стакана яйцо - 4 измельченные орехи - 50 г ванилин Творог протереть через сито. Добавить сахар, ванилин, яйца, масло, хорошенько перемешать. Грецкие орехи ...

Ингредиенты: творог - 1,2 кг сливки - 3 стакана сливочное масло - 100 г яйцо - 4-5 изюм - 100 г сахар - по вкусу Все перечисленное размешать, сложить в кастрюлю (лучше с толстым дном), поставить на плиту, довести до горячего состояния, непрерывно помешива...

Ингредиенты: творог – 3 фунта масло – 1 фунт (400 г) яйцо – 6-8 сахар – 2 стакана сметана – 1 фунт ванилин Старинный рецепт, мама по нему готовит – божественно получается! Творог складывают в блюдо и вливают растопленное масло, размешивая хорошо взбитые ...

Ингредиенты: спагетти - 400 г корейка (грудинка) - 150 г копченой яйцо - 2 сливки - 100 мл нежирных оливковое масло - 3 стол.ложки сыр - 50 г тертого (лучше Пармезан) чеснок - 1 зубчик соль, перец - по вкусу Порежьте копченую корейку или грудинку на мален...

Ингредиенты: макароны - 100 г (лучше спагетти) морепродукты "морской коктейль" - 200 г (мидии, кальмары, осьминоги, креветки чеснок - 1-2 зубчика белое вино - 30 мл сливки 11% - 200 мл томатный соус - 50 мл зелень соль, сахар сыр "Пармезан" - по вкусу раст...

Ингредиенты: спагетти соус: болгарский перец - 1 репчатый лук - 1 маленький чеснок - 2 зубчика сливки - 200 мл грибной кубик - 1 молотый черный (красный) перец карри - 1-2 ч.л. белое вино - 2 ст.л. травы для спагетти - 1-2 ч.л. сухих морепродукты каперсы ...

Известен как незаменимая специя в супах и бульонах. Ароматный и слегка напоминающий вкусом орех, корень является идеальным дополнением к блюдам из картофеля и овощным котлетам. Как вкус, так и запах, усиливаются при нагревании, поэтому пастернак обычно и...

Ингредиенты: картофель чеснок растительное масло соль Картошку режу толстыми, в 1 см, кружочками. Солю, давлю чеснок на нее, маслом сбрызгиваю растительным и в духовку. Получается - печеная с поджаристой корочкой....

Ингредиенты: кокосовые хлопья - 400 мл сахар - 250 мл яичные белки - 4 Отделить белки от желтков. Перемешать все продукты в кастрюле с толстым дном и варить на медленном огне минут 15, пока смесь не станет тягучей. Чайной ложкой выкладывать смесь на проти...

Ингредиенты: мука - 3 стакана сахар - 1 стакан сода - 1/2 чайной ложки растительное масло - 1/2 стакана рассол - 1 стакан В глубокой миске смешать муку, сахар, соду. Влить, помешивая, растительное масло. Затем, также размешивая, рассол (+ 1 ст.л. уксуса, ...