Шведская кухня – Список статей

Ингредиенты: апельсин - 1 крупный мука - 250 г сливочное масло - 170 г кленовый сироп - 6 ст.л. яйцо - 2 мак - 3 ст.л. разрыхлитель для теста - 2 ч.л. сахарная пудра - для посыпки Мак залить кипящей водой и оставить до остывания; слить воду, обсушить и ра...

Ингредиенты: белый желатин - 6 листиков арбуз - 1 кг жёлтые персики - 500 г лимонный сок - 2-3 ст.ложки кленовый сироп - 2 ст.ложки (можно и больше) апельсиновый ликёр - 2 ст.ложки Изысканно, а уж как красиво ммммм. Желатин замочить. Арбуз разрезать поп...

Ингредиенты: печень трески - 1 банка яйцо - 2 отварных майонез - 150 г хлеб Что называется - дешево и сердито :) И времени уходит очень мало. Яйца порезать (порубить) мелко. Печень трески измельчить вилкой. Потом смешать ее с яйцом, майонезом. Намазать н...

Ингредиенты: черника - 150 г сахарная пудра - 2 ст.л. бисквитное печенье - 5 масло - 25 г сыр Маскарпоне - 250 г сливки - 4 ст.л. сахарная пудра - 4 ст.л. лимон - 1, сок и цедра Чернику сварить с сахарной пудрой в течение 2-3 минут, охладить. Печенье изме...

Ингредиенты: чернослив копченый бекон твердый сыр Кости из чернослива вынимаем (а еще лучше покупаем уже без костей). Внутрь кладем кубик твердого сыра. Сверху оборачиваем тонким ломтиком (полосочкой) бекона. Скалываем деревянной палочкой. Укладываем на п...

Ингредиенты: груша - 1 сочная и сладкая инжир - 4 маленьких свежих сыр Моцарелла - мини мед Грушу очистить от семян и порезать произвольно. Инжир разрезать на 4 части (не дорезая до конца). Расположить фрукты на тарелке. Моцареллу разломать небольшими кус...

Ингредиенты: йогурт - 125 г сахар - 1 чашка яйцо - 2 лимон - 1 (цедра) мука - 1 чашка (или миндального порошка, или манки, или их смеси) разрыхлитель - 1,5 чайной ложки растительное масло - 94 г нейтрального (или растопленного сливочного) Нагреть духовку ...

Ингредиенты: сыр Рикотта – 500 г нежирный творог – 500 г отжатого сливки – 100 г ванильный сахар - 1 пакетик сахар – 75 г лимон - цедра 1-го ликёр Мараскино - 50 мл белый желатин - 6 листиков дыня - 1 жёлтая (400 г) малина – 150 г фисташки – 50 шт. рубленн...

Ингредиенты: абрикосы – 500 г сахар – 50 г лимонный сок - 2 ст.ложки миндальные листики – 50 г шампанское - 1/8 л клубника – 250 г смородина – 250 г киви - 4 Легко готовить. Классическое блюдо. У абрикосов удалить косточки, разрезать пополам. Большие фру...

Ингредиенты: пшеничная мука – 250 г дрожжи - 1 пакетик сухих белое вино – 150 мл сухого оливковое масло – 150 мл (холодного отжима) окорок – 100 г сырокопченого сыр Груайер – 100 г майоран - 1-2 веточки яйцо - 4 соль - 1/2 ч.ложки грецкие орехи – 100 г мас...

Ингредиенты: цуккини - 1 кг маленьких картофель - 150 г лук-порей - 1 (200 г) яблоко - 500 г зелёных (как для варенья) овощной бульон - 0,4 л пахта (кефир) - 1/2 л лимон - сок половины соль, свежемолотый перец щепотка корицы тмин - 1-2 ч.ложки семян куркум...

Ингредиенты: огурец - 1/2 салатного редиска - 1/2 пучка яблоко - 1/2 красного лимон - 2 ст.ложки сока хрен - 50 г соль, белый молотый перец крем-фреш - 80 г (жирная некислая сметана) сливки - 80 г брусника - 200 г Изысканно. Огурец почистить, удалить сем...

Ингредиенты: пиццевое дрожжевое тесто репчатый лук сладкий перец консервированная кукуруза - немного соус: яйцо чеснок тертый сыр сметана зелень Я как-то делала хрустящие овощные треугольники (это такая имитация пиццы). На пиццевое дрожжевое тесто, тонко ...

Ингредиенты: кабачок - 4 небольших морковь - 2 средние репчатый лук - 1 средняя мята - 5 листиков свежих базилик - сухой (идеально свежий) оливковое масло петрушка, укроп лавровый лист - 1 соль Кабачки помыть, обсушить, порезать мелкими кубиками. Лук очис...

Ингредиенты: картофель - 2 кг нерассыпчатого (одного размера) розмарин - 1 ч.ложка листиков соль - 1-2 ч.ложки крупной розмарин для украшения - по желанию Легко готовить. Горшок с крышкой, в котором предстоит готовить, поставить на время в холодную воду....

Ингредиенты: мука - 240 г пекарский порошок - 1/2 ч.л. сливочное масло - 150 г сметана - 50 г банан - 3 спелых яйцо - 2 грецкие орехи - 2/3 чашки сахар - 200 г пищевая сода - 1 ч.л. ванильная эссенция - 1 ч.л. Нагреть духовку до 170°С. Растопить в кастрю...

Ингредиенты: лайм - 2 мука - 250 г сахар - 360 г разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой сметана - 150 г нежирной сливочное масло - 80 г растопленного соль - щепотка яйцо - 2 Духовку нагреть до 180°. Формочки выстелить двойными бумажными формочками. Из двух лаймов...

Ингредиенты: клубника - 300 г сливки 30-33% - 200 мл (стакан) сахарная пудра - 200 г желатин - 1 упаковка (где-то около 12-13 г на 200 мл сливок) клубничное желе - 1 упаковка ягоды - по вкусу Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 ча...

Ингредиенты: малина - 250 г черника - 250 г нектарины - 6 акациевый мёд - 3 ст.ложки лимонный сок - 2 ст.ложки апельсиновый (яблочный) сок - 3/4 л саго - 70 г абрикосовая водка - 1 ст.ложка листики мяты - по желанию Легко удаётся. Ягоды перебрать. Нектар...

Ингредиенты: Моцарелла - 300 г маленьких головок базилик - 1 пучок бальзамический уксус – 4 ст.ложки оливковое масло – 3 ст.ложки соль, свежемолотый чёрный перец помидоры - 250г карликовых (виноградных) Легко готовить. Головки брынзы достать из соляного р...