Черничный чизкейк в бокалах

Ингредиенты:
черника - 150 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
бисквитное печенье - 5
масло - 25 г
сыр Маскарпоне - 250 г
сливки - 4 ст.л.
сахарная пудра - 4 ст.л.
лимон - 1, сок и цедра

Чернику сварить с сахарной пудрой в течение 2-3 минут, охладить.
Печенье измельчить в процессоре с растопленным маслом. Уложить на дно 4 бокалов, утрамбовать, охладить.
Взбить маскарпоне со сливками, пудрой, лимонным соком и цедрой. Уложить слоями с черникой в бокалы.

Впечатления:
Вкусно! Я маскарпоне люблю намного меньше, чем филадельфию, но всё равно вкусно. Не особенно диетично, но полное впечатление чизкейка!