Все рецепты – Страница 10

Ингредиенты: дрожжи - 50 г сливки - 3 стакана пшеничная мука - 600 г толченый кардамон - 10 зерен толченый мускатный орех - 1 шинкованный миндаль - 50 г цукаты, изюм - по 100 г Развести дрожжи в стакане сливках и поставить из них густую опару на пшенично...

Ингредиенты: картофель сметана сыр Картофель слегка отварить, на каждой картофелине сделать надрезы. Уложить все на противень, залить деревенской сметаной, посыпать сыром. Довести до готовности в духовке....

Немного истории: Родина Чабера - побережья Черного и Средиземного моря. Он был хорошо известен древним грекам и римлянам как приправа и лекарство. Знатные римляне делали из него традиционные венки и носили на головах, так как он считался растением для вен...

Ингредиенты: курица жирная - 1,5 кг красный лук - 4 спелые помидоры - 5-6 чеснок - 2 зубчика кинза - 1 большой пучок базилик - 1 средний пучок чабер - 1 маленький пучок аджика (хмели-сунели), стручковый перец - по вкусу сливочное масло - 1 ст.л., если кури...

Ингредиенты: бройлерный цыпленок - 3 бедрышка и 6 ножек цветной перец - 1 средний перец Чили - 2 средних помидоры - 4 средних репчатый лук - 1,5 средних чеснок - 3 зубчика укроп, петрушка Курицу обжарить на оливковом (подсолнечном) масле минут 15-20. Пос...

Ингредиенты: вода - 2 стакана (250 мл) яблоко "Голден" - 1 корень имбиря - небольшой кусочек (по вкусу) лимон мята - 0,5 ч.л. сушеной мед - по вкусу Воду налить в кастрюлю. Яблоко помыть, очистить от кожуры. Порезать на 8 частей, удалить сердцевину. Вылож...

Ингредиенты: шампиньоны - 1 кг масло сливочное - 100 г лук зеленый - 400 г тархун - 300 г кинза - 200 г мята - 150 г укроп - 150 г зеленый стручковый перец, соль - по вкусу ткемали или алыча - 10-15 свежих (плоды) или сок 1/2 лимона вино белое - 100 г Нар...

Ингредиенты: молодой картофель - 1 кг масло сливочное - 100 г лук зеленый - 400 г тархун - 300 г кинза - 200 г мята - 150 г укроп - 150 г зеленый стручковый перец, соль - по вкусу ткемали или алыча - 10-15 свежих (плоды) или сок 1/2 лимона вино белое - 100...

Ингредиенты: мясо (баранина, ягнятина, говядина, телятина) - 1 кг зеленый лук - 500 г тархун (эстрагон) - 350-400 г кинза - 350-400 г мята - 200-250 г укроп - 200-250 г ткемали или алыча - 150-200 г свежих (плоды) вино белое - 1-1,5 стакана (в зависимости ...

Ингредиенты: молодая баранина – 1 кг курдючное сало – 100 г репчатый лук - 4-5 картофель - 500-600 г баклажаны - 5-6 зелёная стручковая фасоль – 200 г помидоры - 600-700 г томатная паста - 1/2 ст.ложки чеснок - 3-4 зубчика зелень кинзы - 1пучок большой баз...

Ингредиенты: говядина – 1 кг репчатый лук - 200-250 г помидоры - 300-350 г чеснок - 1-2 зубчика кетчуп (из магазина) - 1/2 стакана лаврушка - 1-2 листика зелень кинзы, базилика – по 1 пучку зелень чабера - 3-4 веточки уцхо сунели, имеретинский шафран – по ...

Ингредиенты: молоко - 1 л. жирного вода - 0,5 л. смесь морепродуктов - 500 г мороженой (мидии, креветки, кальмары) картофель - 1 морковь - 1 репчатый лук - 1 черешковый сельдерей - 1/2 стебля мука - 2 ст.л. масло для жарки - 1 ст.л. соль, черный перец - по...

Ингредиенты: тесто: яйцо - 1 кипяченая вода - 1/2 стакана мука - 2 стакана соль фарш: свиной фарш - 300 г репчатый лук - 1 кипяток - 1/2 стакана масло растительное - 1 стакан Из муки, яйца, воды и соли вымесить тесто. В фарш добавить луковицу (потереть на...

Ингредиенты: чечевица - 250 г сушеной оливковое масло - 3 ст.ложки бекон - 3-5 ломтиков репчатый лук - 1 сельдерей - 2 стебля морковь - 2 розмарин - 1 веточка лавровый лист - 2 томатное пюре - 400 г овощной бульон - 1,5 л соль, черный перец Чечевицу замоч...

Ингредиенты: малина – 400 г черника – 800 г сахар – 1 кг Ополоснуть малину, помыть чернику. Сложить в эмалированную посудину и засыпать сахаром. Оставить на столе на ночь, чтоб настоялось. Утром перемешать и поставить на небольшой огонь. Все время помешив...

Ингредиенты: черника - 150 г сахарная пудра - 2 ст.л. бисквитное печенье - 5 масло - 25 г сыр Маскарпоне - 250 г сливки - 4 ст.л. сахарная пудра - 4 ст.л. лимон - 1, сок и цедра Чернику сварить с сахарной пудрой в течение 2-3 минут, охладить. Печенье изме...

Ингредиенты: чернослив копченый бекон твердый сыр Кости из чернослива вынимаем (а еще лучше покупаем уже без костей). Внутрь кладем кубик твердого сыра. Сверху оборачиваем тонким ломтиком (полосочкой) бекона. Скалываем деревянной палочкой. Укладываем на п...

Ингредиенты: сметана - 1 стакан растительное масло - 1 столовая ложка лимонный сок - 1 столовая ложка чеснок - 1 зубчик сахар - 1 чайная ложка кетчуп - 1 чайная ложка паприка, соль Чеснок растереть с солью, сахаром, растительным маслом и паприкой. Добавит...

Немного истории: Родина чеснока - степи Средней Азии, оттуда еще в глубокой древности он начал свое путешествие по Малой и Средней Азии и Египту, а Европе он известен уже 5000 лет. В древние времена в Греции и Риме им пользовались не только как приправой,...

Ингредиенты: жирная курица – 1 кг 200 г бульон - 1,5 л. репчатый лук - 350-400 г мука – 2 ст.ложки уксус винный белый – 2 ст.ложки корица - на кончике ножа зелень кинзы - 30-40 г желтки - 6 (1 желток = 1 порция) имеретинский шафран – 1 ч.ложка полная соль,...