Чесночный соус

Ингредиенты:
сметана - 1 стакан
растительное масло - 1 столовая ложка
лимонный сок - 1 столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
сахар - 1 чайная ложка
кетчуп - 1 чайная ложка
паприка, соль

Чеснок растереть с солью, сахаром, растительным маслом и паприкой.
Добавить взбитую сметану и кетчуп. По желанию - зелень.

Этот соус особенно хорош для тех салатов, где присутствуют томаты и болгарский перец.