СТАТЬИ НА ДАННУЮ ТЕМАТИКУ – Страница 5

Ингредиенты: картофель петрушка, укроп соль, приправы - по вкусу растительное масло сыр Картошка режется более-менее крупными кусочками. Противень смазать растительным маслом. Выложить на него картошку, желательно одним слоем. Картошка посыпается тертым с...

Ингредиенты: гречневой крупы (ядрицы) - 250 г 450-500 мл соль Гречку перебираем и обжариваем на сковородке. Как бы подсушиваем – тогда она лучше впитывает воду и вкус у нее совсем другой выходит :) В кастрюльке кипятим воду, добавляем в нее соль. Выкладыв...

Ингредиенты: чеснок - 1 большой зубчик оливковое масло - 1 столовая ложка (для сухариков) масло - 3 столовые ложки (для заправки салата) хлеб - 3 кусочка бекон - 200 г салатный кочан - 1 маленький лимонный сок - 1 ложка Вустерширский соус - 1/2 ложки смета...

Ингредиенты: тесто: яйцо - 3 сахар - 1 стакан масло - 150 г мука - 1 стакан пекарский порошок (разрыхлитель) - 1/2 ч.ложки начинка: клюква - 2 стакана грецкие орехи - 1/2 стакана сахар - 1/2 стакан украшение: мороженое Тесто: В миску разбить яйца. Добавит...

Ингредиенты: вода - 100 г клюква - 15-25 г сахар - 15 г картофельный крахмал - 3 г цедра апельсина (лимона) Вариант-1: Клюкву перебирают, моют. Разминают. Заливают холодной водой и доводят до кипения. Затем жидкость процеживают. Добавляют сахар, цедру и р...

Ингредиенты: основание: сухое печенье - 150 г сливочное масло - 50 г покрытие: творожная масса - 400 г сливки - 2 стакана 35%-ых шоколад - 100 г крепкий черный кофе - 1/2 стакана сахар - 1/2 стакана порошок желатина - 4 чайных ложки вода - 4 столовых ложки...

Ингредиенты: сахар - 1 кусок вода - 3/4 от объема турки молотый кофе - 2 чайных ложки сливки сахарная пудра ваниль шоколад Сварить кофе по предыдущему рецепту, разлить его по чашкам. Сверху положить сливки, взбитые с сахарной пудрой и ванилью, посыпать из...

Ингредиенты: водка - 50 мл ликер "Curacao blue" - 30 мл сок лимона - 20 мл "Спрайт" - 100 мл Все смешать в шейкере. Бокал: харикейн. Кубическим льдом наполнить 2/3 бокала....

Ингредиенты: малиновый ликер - 1 ч.ложка вишневый ликер - 1 ч.ложка шампанское - 100 мл В тонкий бокал налить малиновый и вишневый ликеры. Держа бокал под углом, покрутить его, чтобы все внутри обволокнулось ликером. Тонкой струйкой налить шампанское, не ...

Ингредиенты: абрикосы (персики) сахар - по желанию Выбрать зрелые и крепкие плоды. Вымыть. Разрезать пополам и удалить косточки. Плотно уложить в банки. Из мягких, недозрелых плодов сварить компот. Хорошо процедить, добавить в него немного сахара (можно ...

Ингредиенты: вода - 1 л соль - 20 г томат-паста - по вкусу Отобрать красные, небольших размеров перцы с толстой мякотью. Очистить от семян, аккуратно вырезав хвостик (стараясь не повредить целостности перца). Бланшировать в подсоленной воде 3 минуты (с мо...

Ингредиенты: корейка - 1,5 кг маринад: грибной бульон - 2 кубика (можно заменить 1 стаканом свеже-сваренного) гвоздика - 1/5 ч.ложки измельченной чеснок - 1,5 ч.ложки сухого аджика - 2 ч.ложки сухой соус "Терияки" - 1/3 бутылки лимонный сок - 100 мл концен...

Ингредиенты: куриное филе - 1 кг сыр твердый – 200 г яйцо - 1 майонез - 100 г соль, специи для курицы - по вкусу Филе мелко порезать и отбить до рваного состояния. Добавить сыр, майонез, яйцо, специи, соль и перемешать. Сформировать котлеты. Жарить на ско...

Ингредиенты: формовая булка крабовая паста: крабы (крабовые палочки) - 200 г фиолетовый репчатый лук - 1 майонез (сметана) - 200 мл тмин (сухой укроп) - 1 ст.ложка тунцовая паста: соленый огурец - 2 тунец - 1 банка майонез (сметана) - 100 мл лимонный перец...

Ингредиенты: рис - 125 г (1 мешочек) крабовые палочки - 200 г (1 пачка) яйцо - 3 кукуруза - 1 банка огурец - 1 свежий репчатый лук - 1 приправа "Вегетта" майонез Рис отварить, добавив "Вегетту". Отварить яйца. Крабовые палочки и яйца порезать. Огурец мел...

Ингредиенты: красный соус - 80 г красное вино - 15 г сливочное масло - 5 г В красный соус вливают красное вино (сухое). Добавляют сливочное масло. Нагревают до кипения. К блюдам: Красный соус с вином подают к филе, лангету, отварной ветчине или языку....

Ингредиенты: брокколи - 700 г замороженной репчатый лук - 1 большой сельдерей - 1 черенок лук-порей - 1/4 белой части мука - 45 г сливки - 1 чашка 11% жирности овощной бульон - 700 мл свежесваренного морская соль, свежемолотый черный перец - по вкусу сливо...

Ингредиенты: сок - 1 стакан (апельсинового или персикового) яйцо - 2 масло - 1/3 пачки сахар - 1/2 стакана (чуть меньше, если персиковый сок) крахмал - 3 столовых ложки (с верхом) Вот такой интересный рецепт нарыла. Перемешать яйца с сахаром и мягким мас...

Ингредиенты: слоеное тесто - 1 пачка замороженного (500 г) яйцо - 1 взбитое мак - 2 ст.ложки семян сыр Пармезан - 3 ст.ложки тёртого Дать тесту немного оттаять. Разложить на бумаге для выпечки. Смазать тесто яйцом. Посыпать маком, сыром и солью. Нарезать ...

Ингредиенты: куриные крылышки - 1 кг соус-обмазка: чеснок - 2 зубчика горчица - 2 столовые ложки соевый соус - 2 столовые ложки хмели-сунели - 1 столовая ложка сахарная пудра - 1 чайная ложка майонез - 2 столовые ложки Каждое крылышко окунуть в соус. Слож...