СТАТЬИ НА ДАННУЮ ТЕМАТИКУ – Страница 8

Ингредиенты: селедка - 2 (или филе селедки - 4 половинки) картофель - 4 больших морковь - 4 небольших свекла - 4 небольших репчатый лук - 1 большой петрушка, укроп - по 1 пучку майонез - 300 г (+ около 50 г на второй день на бока) уксус - 2 ст.л. соль, чер...

Ингредиенты: шампиньоны - 6 крупных сыр "Моцарелла" - 100 г перец Чили - 1 небольшой чеснок - 1 зубчик орехи - миндаль, измельченный От кусочка сыра отрезать пластинку (из середины куска - она будет больше) толщиной 2-3 мм. Отложить в сторону. Остальной с...

Ингредиенты: шейка - около 1,2-1,5 кг чеснок - по вкусу сливочное масло Покупаете шейку (я выбираю поменьше, чтоб не очень жирная, прибл. 1,2-1,5 кг). Натираете солью. Мелко режете несколько долек чеснока (по вкусу). Расстилаете фольгу, кладете на нее нем...

Ингредиенты: цветная капуста - 1 большой кочан яйцо - 2-3 соль мука, панировочные сухари Сначала нам нужно отварить до мягкости в соленой воде кочан цветной капусты (целиком) - это занимает всего несколько минут. Самое важное - не переварить его! Затем ра...

Ингредиенты: пшеничная мука - 500 г дрожжи - 2,5 ч.ложки сухих "Саф-момент активные" клетчатка - 1,5 ст.ложки яйцо - 2 масло макадамского ореха - 3 ст.ложки сухие сливки - 2 ст.ложки сливки кофейные - 40 мл вода - 180 мл сахар - 3 ст.ложки соль - 1,5 ч.лож...

Ингредиенты: черный шоколад - 200 г хорошего качества, около 60% какао сливочное масло - 200 г, нарезать на кусочки растворимый кофе - 1 ст.л. самовосходящая мука - 85 г мука - 85 г сода - 1?4 ч.л. сахар Мусковадо - 200 г легкого сахар - 200 г порошок кака...

Ингредиенты: нарезка из копченого лосося - 340 г сливочный сыр - 100 г сметана - 200 г лайм - цедра от 1 лайм - сок от 2 авокадо - 2 спелых кориандр - маленькая щепотка молотого кинза - немного свежих листьев для украшения крекеры - для сервировки (или гри...

Ингредиенты: отварная курица - 1 филе грудки шампиньоны - 6-7 средних яйцо - 1 зеленый лук тертый сыр майонезный соус: майонез "Слобода оливковый" - маленькая упаковка сметана - 2 ч.ложки помидор - 1/2 средней Филе грудки нарезать в виде короткой лапши. Р...

Ингредиенты: сметана 20% - 200 мл сливки 22% - 50 мл чеснок - 1 зубчик базилик, соль - по 1/2 ч.ложки черный перец - по вкусу Выложить в стакан для взбивания сметану и сливки. Чеснок выдавить через давилку. Насыпать базилик, соль, свежемолотый черный пере...

Ингредиенты: яблоки - 200 г вода - 20 мл мед - 30 г яйцо – 2 Яблоки очистить. Натереть на мелкой терке. Добавить мёд, холодную кипяченую воду. Перемешать. Белки отделить от желтков. Взбить в крутую пену. Осторожно ввести в яблочное пюре, перемешивая сверх...

Ингредиенты: основа: темный шоколад - 150 г сахар - 200 мл масло - 150 г яйцо – 5 пекарский порошок - 1 чайная ложка мука - 200 мл пропитка: вода - 100 мл сахар - 50 мл темный ром - 50 мл глазурь: масло - 1 столовая ложка темный шоколад - 120 г крепкий коф...

Ингредиенты: сливки 38% - 50 г сливочное масло - 60 г сахар - 80 г мед - 40 г миндальные лепестки - 60 г Сахар растопить на сухой сковороде. Ввести мед, теплые сливки и сливочное масло. Добавить миндальные лепестки. Для того, чтобы получился грильяж, необ...

Ингредиенты: мацони - 1 стакан сыр Фета - примерно 100 г огурец - 1 маленький чеснок кинза, укроп, зеленый лук лимонный сок - примерно 1 ч.л. морская соль, красный перец Все продукты измельчить блендером. Охладить в холодильнике. Этот соус очень хорошо п...

Ингредиенты: мякоть вареной курицы - 60 г молоко - 30 г мука - 1 чайная ложка без верха яичный желток - 1/2 белок - 1/2 Мякоть вареной курицы пропустить два раза через мясорубку. Добавить молоко, муки, яичного желтка и все перемешать. Добавить взбитый в п...

Ингредиенты: куриные грудки - 2 (около 500 г) лук-порей - 1 толстый стебель шампиньоны - 7-8 болгарский перец - 1 красный сыр Пармезан - 50 г тертого сливочное масло - 2 ст.л. петрушка - зелень репчатый лук - 1 крахмал - 1 ст.л. сливки - 2 ст.л. сметана - ...

Ингредиенты: свиная корейка на косточке - 8 ломтиков маринад: лимонный сок "Zitrona" - 200 мл концентрированного соус-маринад "Терияки" - 1/2 стакана перец Чили - 1 средний чеснок - 4 крупных зубчика репчатый лук - 1/2 луковицы соевый соус с грибами "Стебе...

Ингредиенты: мука - 1,5 стакана разрыхлитель - 1,5 ст.ложки сахар - 1 с.ложка соль - 1 ч.ложка простокваша - 1 стакан неполный сухой тимьян - 1 ч.ложка сулугуни - 1 стакан тертого сливочное масло - 100 г горчичное масло - 2 ст.ложки Муку просеять в миску ...

Ингредиенты: масло - 100 г мука - 150 мл сыр Пармезан - 100 мл свежего тёртого лесные орехи - 100 мл мелко помолотых соль Смешать муку, сыр и масло. Добавить орехи. Из полученной смеси сформировать колбаски, толщиной примерно с палец. Убрать в холодильник...

Ингредиенты: шампиньоны – 200 г сыр Emmental – 70 г тертого сметанный соус - 90 мл укроп - 1 ч.ложка нарезанного черный перец - по вкусу сметана 25% - для украшения Шампиньоны отварить в подсоленной воде минут 15. Достать и остудить. Порезать мелко (или в...

Ингредиенты: баклажаны - 1 кг орехи - 1 стакан репчатый лук - 1-2 чеснок - 2-3 зубчика кинза - 1 пучок сельдерей - 1-2 веточки шафран имеретинский - 1 ч.ложка уксус или гранатовый сок, гранатовые зёрна - 1/2 стакана (можно и больше) красный перец, соль - п...