Все рецепты – Страница 37

Ингредиенты: курица - 4 филе бальзамический уксус - 1 ч.л. розмарин - 3 ст.л. измельченного свежемолотый перец лимон - 2, измельченная цедра оливковое масло - 3 ст.л. соль петрушка - 2 ч.л. измельченной шалфей - 4 измельченных листика зеленый лук - 4 ст.л....

Ингредиенты: фрукты - груши, сливы, кизил вода - 1 л сахар - 100-200 г корица - 1,5 ч.ложки гвоздика - 1/2 ч.ложки душистый перец - 1/4 ч.ложки уксус 9% - 400 г Выбрать спелые, крепкие плоды. Сливы и груши должны быть мелкими, а кизил - крупным. Сложить п...

Ингредиенты: баклажаны - 5 кг (+2 кг на отходы) репчатый лук - 1,5 кг чеснок, уцхо сунели, хмели кинзи, шафран имеретинский, острый перец - по вкусу маринад: подсолнечное масло - 1/2 л. уксус - 1/2 л. Отобрать баклажаны тёмного цвета, очистить от кожицы. ...

Ингредиенты: уксус - 900 мл сахар - 400-450 г корица - 1 палочка имбирь, гвоздика апельсин - цедра и сок 1 Вскипятить уксус с сахаром и пряностями. Добавить фрукты, вскипятить. Потом отставить и настаивать в течение 15 минут. Разложить по банкам и постави...

Ингредиенты: грибы - 5 кг (опята, белые) гвоздика - 2 г корица - 2 г бадьян - 2 г кориандр - 2 г лимонная кислота - 1 г соль - 1 столовая ложка сахар - 1 столовая ложка уксусная кислота - 1 столовая ложка Маринад на 3 литра воды. Грибы доводятся до кипени...

Ингредиенты: вода - 1 л сахар - 100-200 г корица - 2 ч.ложки гвоздика - 1/2 ч.ложки душистый перец - 1/4 ч.ложки уксус 9% - 1/2 л Крепкие, мелкие и немного недозрелые груши помыть, уложить в сухие, чистые банки. Залить кипящим маринадом и стерилизовать пр...

Ингредиенты: вода - 1 л сахар - 100-200 г корица - 2 ч.ложки гвоздика - 1/2 ч.ложки душистый перец - 1/4 ч.ложки уксус 9% - 300-350 мл Выбрать спелые, неиспорченные сливы, помыть их. Бланшировать 4 секунды (в кипящей воде). Потом сразу же остудить сливы в...

Ингредиенты: вода - 1 л сахар - 100-200 г корица - 1,5 ч.ложки гвоздика - 1/2 ч.ложки уксус 9% - 200 мл Выбрать крепкие и спелые яблоки. Обрезать плодоножки и бланшировать в кипящей воде 1 минуту, затем сразу же охладить в холодной воде. Сложить в чистые,...

Ингредиенты: вода - 1 л сахар - 600-700 г корица - 1 ч.ложка гвоздика - 1/2 ч.ложки уксус 9% - 380 мл Выбрать спелый, неиспорченный кизил, вымыть, дать стечь воде. Разложить его по чистым, сухим банкам. Залить кизил кипящим маринадом, закрыть банки гермет...

Ингредиенты: вода - 1 л сахар - 300-400 г корица - 1 ч.ложка гвоздика - 1/2 ч.ложки душистый перец - 1/4 ч.ложки уксус 9% - 150 мл Ягоды перебрать, промыть, дать стечь воде. Бланшировать их в кипящей воде 1-2 минуты. Залить ягоды ГОРЯЧИМ маринадом, гермет...

Ингредиенты: лук-порей - 2 больших стебля (каждый 600 г) тимьян - несколько веточек растительное масло - 4 ст.ложки белое вино - 1/4 л соль горошины острого перца - 1/2 ч.ложки белых креветки – 250 г готовых для коктейля лимонный сок - 1 ст.ложка Легко го...

Ингредиенты: маринад для "стерилизованного": вода - 1 л сахар - 200 г уксус 6% - 400 мл маринад для "без стерилизации": вода - 2 стакана сахар - 200 г соль - 1 ч.ложка уксус 6% - 1 стакан Взять виноград десертных сортов с крупными ягодами, желательно без ...

Ингредиенты: яйцо - 4 мед - 200 г сахар - 2 ч. л. мука - 1,5 стакана орехи - 250 г вода - 2 ст.л. масло - 20 г (или жир) для обжарки Яйца смешать с мукой и сделать тесто, как на лапшу. Раскатать, нарезать как лапшу. Обжарить в раскаленном жире. Приготови...

Ингредиенты: мука - 450 г разрыхлитель - 2 ч.ложки яйцо - 1 мед - 250 г сливочное масло - 1 ст.ложка сахар - 75 г корица, гвоздика, кардамон, имбирь, мускатный орех - по 1 ч.ложке белковая глазурь: сахарная пудра - 100 г просеянной яичный белок - 1 вода (л...

Ингредиенты: мука - 7 стаканов сахар-песок - 1 стакан мед - 2 стакана сода (аммоний углекислый) - 1/2 ч. ложки вода - 3/4 стакана Сахар, мед и воду смешивают. Ставят на огонь и доводят до кипения. После этого слегка охлаждают. Замешивают тесто, постепенно...

Ингредиенты: черная смородина - 200 г брусника - 100 г клубника - 3 шт. вишня - 50 г мята - 10 листьев черная смородина - 3 листа сахар мед Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Моем ягоды, выкладываем в кастрюльку для микроволновки. Св...

Ингредиенты: 1 порция коржей: сахар - 1/2 стакана яйцо - 2 маргарин - 2 ложки мед - 2 ложки сода + мука - по 1/2 чайной ложки мука 1 порция заварного крема: яйцо - 2 сахар - 1 стакан мука - 2 столовых ложки (с горкой) молоко - 1/2 л Коржи: сахар + яйца, д...

Ингредиенты: тесто: мед - 3 столовые ложки сахар - 250 мл яйцо – 3 соль - 2 чайных ложки мука - 500 мл крем: сметана - 1 кг сахар - 200 мл Взбить яйца в крепкую пену. Нагреть в кастрюльке мед и сахар. Когда смесь начнет закипать – добавить яичную пену. До...

Ингредиенты: тыква - 1 кг сахар - 200 г корица, гвоздика - по вкусу Тыкву натереть на терке. Добавить сахар. Перемешать и дать отстояться, пока не выделится сок. Варить на медленном огне, постоянно отчерпывая сок в другую посуду. Добавить корицу, гвоздику...

Ингредиенты: арбуз дыня ананас огурец лимонный сок соль красный перец Звучит странно, но, на самом деле, очень вкусно и освежающе. Кусочки арбуза, дыни, ананаса и огурца перемешаны, обрызганы свежевыжатым лимонным соком и слегка посыпаны солью и красным п...