Мед из тыквы

Ингредиенты:
тыква - 1 кг
сахар - 200 г
корица, гвоздика - по вкусу

Тыкву натереть на терке. Добавить сахар. Перемешать и дать отстояться, пока не выделится сок.
Варить на медленном огне, постоянно отчерпывая сок в другую посуду.
Добавить корицу, гвоздику и доварить на медленном огне до консистенции сметаны.