Вегетарианские блюда – Страница 5

Ингредиенты: морковь - 1 кг помидоры - 1 кг свежих (или 1/2-3/4 стакана томатной пасты) репчатый лук - 1 кг растительное масло - 3/4 стакана лавровый лист - 3 соль, молотый перец - по вкусу Спелые помидоры вымыть и обсушить. Мелко нарезать и положить в ка...

Ингредиенты: морковь - 1 - 1,2 кг яйцо - 2 сливочное масло (маргарин) - 50-100 г сметана - 200 г сахар, соль - по вкусу Морковь хорошо промыть щеткой. Целиком положить в кастрюлю и залить горячей водой. Один раз вскипятить. Откинуть на дуршлаг и очистить ...

Ингредиенты: яйцо - 3 сахар - 1,5 стакана морковь - 1,5 стакана мука - 1,5 стакана крем: сметана - 1 пачка сахар - 1 стакан лимон - 1 Яйца взбиваем с сахаром. Трем на средней терке морковь (можно и через мясорубку). Добавляем ее во взбитые яйца с сахаром....

Ингредиенты: морковь - 800 г чеснок - 3 средние головки острая приправа для корейской моркови - чайная или десертная ложка яблочный уксус - немного растительное масло - столовая ложка соль - 1/2 чайной ложки Очищенную морковь трем соломкой (или с помощью ...

Ингредиенты: чернослив - 150 г сухого вода - 400 мл морковь - 300 г корень петрушки - 50 г маргарин - 50 г рис - 125 г сахар - 30 г соль - по вкусу сметана - 150 г Подготовленную морковь и корень петрушки очищаем, промываем. Нарезаем мелкими кубиками и сл...

Ингредиенты: свежая капуста - 500 г огурец - 1 (примерно 150 г) яйцо - 2-3 вареных майонез - 3 ст. ложки соль - 1/2 ч. ложки Капусту нашинковать тонкими полосками и слегка помять руками. Огурцы потереть на крупной терке. Белки яиц порубить или натереть. Ж...

Ингредиенты: картофель - 250 г молоко - 50 г пшеничная мука - 15 г жир - 15 г соль Картофель очищают, обмывают и натирают на мелкой терке. Из картофельной массы отжимают сок. Остаток заливают кипящим молоком (масса от этого становится более светлой и теря...

Ингредиенты: молоко (вода) - 400 г пшеничная мука - 400 г яйцо - 1 тыква - 200 г жир - 60 г соль, сахар В готовое тесто для оладий добавляют натертую в виде соломки тыкву. Жарят как оладьи. Подают с сахаром и корицей. Также приготовляют оладьи с морковью ...

Ингредиенты: мука - 200 г кефир (простокваша) - 1 стакан яйцо - 2 тыква - 150 г сахар - 1 ст.ложка соль - 1/3 ч.ложки Кефир смешать со взбитыми яйцами, солью и мукой. Тыкву натереть на крупной терке. Добавить в кефир. Все перемешать. Тесто класть ложкой н...

Ингредиенты: кабачок – 1 средний яйцо – 1-2 сахар - 2-3 ст.ложки соль – щепотка сода - 1/2 ч.ложки мука Кабачок очистите от кожуры, выньте семечки. Нарежьте кабачок на куски и натрите на мелкой терке. Получившийся при этом сок не сливать! Добавить яйца, с...

Ингредиенты: баклажан - 2 соус: помидоры - 4 репчатый лук - 2 перец - 1 острый чеснок - 3 зубчика соль Баклажаны нарезать поперек. Залить на полчаса холодной соленой водой, чтобы ушла горечь и обжарить их на сковороде с подсолнечным маслом до золотистой к...

Ингредиенты: баклажан кабачок болгарский перец помидоры рис репчатый лук чеснок зира, петрушка, укроп, сушеная мята соль, перец оливковое масло Рис промыть как следует и отварить до полуготовности. Овощи очистить и сделать из них "чашечки" (кабачок и бакл...

Ингредиенты: кус-кус - примерно 1 стакан помидоры - 2 перец - 2 соль, перец, свежий базилик оливковое масло Кус-кус залила кипятком, накрыла крышкой, оставила распариваться. Овощи очистила, оставив чашечки; внутреннюю часть помидор измельчила и оставила д...

Ингредиенты: баклажаны - 1-2 кабачок – 1 репчатый лук – 1 морковь – 2 капуста - 300 г томат уксус, перец, соль растительное масло Баклажаны и кабачок запечь в духовке, у баклажана снять кожицу. Кабачки и баклажаны мелко изрубить. Лук, морковь, капусту мел...

Ингредиенты: картофель - 6 тыква - 300 г репчатый лук – 2 морковь - 3 помидоры – 3 Обжарить на сковороде репчатый лук с морковью. Когда лук станет золотистым, добавить нарезанный картофель. Жарить 10-15 мин. Добавить нарезанную тыкву (ее можно заменить ка...

Ингредиенты: рис - 2 стакана репчатый лук – 1 морковь – 2 помидоры – 2 сладкий перец - 1 стручок растительное масло зелень, чеснок, соль Лучше взять кастрюлю с толстым дном. Рис перебрать, вымыть, поставить на газ, посолить и сушить, постоянно перемешивая...

Ингредиенты: редиска - 5-6 огурец - 1 средний помидор - 1 небольшой салатный микс "Аликанте" - 1/4 упаковки сыр "Фета" - несколько кусочков оливковое масло соль, базилик Огурцы нарезать кружочками, толщиной в 5 мм (огурец желательно брать не толстый). Ред...

Ингредиенты: сливовидные помидоры – 2 огурцы – 4 небольших маслины – 3 без косточки красный репчатый лук - 1 небольшой сыр "Фетаки" - 2 ломтика салат - 3 листика укроп, петрушка, зеленый лук - немного соль, перец - по вкусу заправка: базилик - 1/2 ч.ложки ...

Ингредиенты: помидор - 1 огурец - 1 небольшой редиска - 2 укроп, зеленый лук Помидор разрезать пополам и каждую половинку порезать ломтиками. Огурец нарезать полукружьями. Также нарезать редиску. Мелко порезать укроп и зеленый лук. Все посолить и перемеша...

Ингредиенты: морковь - 3 больших репчатый лук - 2 масло - 100 г рис - 2 стакана кипяток - 3,5 стаканами томатная паста - 1 столовая ложка (или протертые помидоры - 1 стакан) изюм - 1/2 стакана красный перец - 1 стручок лавровый лист специи для плова - по в...