Все рецепты – Страница 41

Ингредиенты: сушеные грибы - 1/2 стакана говяжья вырезка - 400 г оливковое масло - 1 столовая ложка соевый соус - 1 столовая ложка шампиньоны - 300 г морковь - 2 репчатый лук - 1 (мелко нарезать) соль - 1/2 чайной ложки черный перец - 1/4 чайной ложки суш...

Ингредиенты: телятина/говядина/свинина - 1 кг (800 г филе + 200 г кусочки с жиром) желатин - 20 г сухого (гранулы или порошок) шампиньоны - 300 г яйцо - 3 сливки/молоко - 2 ст.л. чеснок - 3 зубчика орехи - 1 горсть (грецкие, миндаль и т.д.) болгарский пер...

Ингредиенты: картофель - 4-5 средние морковь - 1 небольшая яйцо - 1-2 соленый огурец - 2-3 средние зеленый горошек - 1/2 банки мясо - небольшой кусок (грамм на 200-250) яблоко - 1/5 сметана - 200 г зеленый или репчатый лук Размораживаем мясо, если оно зам...

Мясные жареные блюда готовят крупными и порционными кусками. Для жаркого берут мякоть задней ноги или спинную часть говядины, свинины, телятины или баранины. Куски должны быть ни крупные и не мелкие: крупные куски при жарении остаются в середине красными...

Для жарения порционными кусками берут мякоть спинной части или задней ноги молодых животных, так как это мясо наиболее сочное и вкусное. Лучшим считается мясо так называемой филейной вырезки, которая находится по обеим сторонам позвоночника в виде удлине...

Ингредиенты: говядина - 400 г рис - 40 г вода - 125 мл сливочное масло - 40 г чеснок - 2 зубчика соль - по вкусу Рис положить в поддон для круп и залить водой. Поставить поддон в пароварку и держать рис 6-8 мин (до полуготовности). Мясо вместе с чесноком...

Ингредиенты: репчатый лук - 2 столовые ложки мелко нарубленного растительное масло - 3 столовые ложки томат-пюре - 1/2 стакана вода - 1,5 стакана толченый миндаль - 1/2 стакана чеснок - 1 долька белый хлеб - 3 ломтика скобленое мясо - 250 г рубленое мясо -...

Ингредиенты: бульон мясной - 250 мл капуста - 70 г картофель - 50 г морковь - 20 г помидоры - 10 г репчатый лук - 10 г корень петрушки - 5 г сметана - 10 г Мясной бульон довести до кипения. Капусту нарезать и положить в кипящий бульон. Когда он вновь заки...

Ингредиенты: картофель молоко - 1 стакан бульонный кубик - 2 сливочное масло - 150-300 г мясо морковь репчатый лук сметана сыр Готовим картофельное пюре "Воздушное": в размятый картофель вливаем горячее молоко, в котором разведены бульонные кубики (свиные...

Ингредиенты: мясной фарш - 1 кг репчатый лук - 4 картофель - 5 крупных тертый сыр - 1/2 кг майонез - около стакана помидоры Нагреть духовку. На дно противня разложить слой фарша (пальцами его равномерно по дну распределить и прижать). Лук порезать полукол...

Ингредиенты: свинина - 1,5 кг морковь – 1 чеснок - 1,5 головки оливковое или подсолнечное масло - 150 мл лимон – 1 большой соль, специи - по вкусу Нарежьте морковь и чеснок не очень мелко и нашпигуйте ими мясо. Затем натрите мясо солью и специями (я испол...

Ингредиенты: мясо - 4 говяжьих бифштекса (600 г) помидоры - 4 средних зеленый лук картофель - 6 средних сыр - 300 г сметана - 250 г приправы, соль масло (оливковое или подсолнечное или кукурузное) Каждый кусок мясо разрезать пополам, чтоб они стали толщин...

Ингредиенты: свинина - 500 г яблоко - 2 яйцо - 2-3 мука - 2-3 ст.л. базилик, молотый черный перец соль растительное масло помидоры чеснок - по вкусу Свинину нарезать аккуратными ломтиками и слегка отбить. Посолить, приправить специями. Яблоки очистить и н...

Ингредиенты: свинина - 1 кг репчатый лук - 4-5 средних майонез - 200 г сыр - 150-200 г соль, перец Мясо нарезать на куски толщиной 1 см, хорошо отбить, уложить в сковороду (сковороду не смазывать) кусками один на один, посолить, поперчить, сверху положить...

Ингредиенты: мясо репчатый лук майонез Любое мясо нарезаем кусочками, выкладываем на смазанный противень, кладем на мясо нарезанный лук – слоем 1 см. Сверху обильно поливаем майонезом. Солить не надо! Запекаем 40-50 минут в духовке при температуре 180°. К...

Ингредиенты: свинина - 400 г корейская морковь - 50 г репчатый лук - 2 сыр - 50 г майонез - 150 г киндза - 1 пучок укроп - 1 пучок оливки – 10 шт. Мясо порезать в виде лангетов, хорошенько отбить и вымачивать в молоке с добавлением чеснока, соли, черного ...

Ингредиенты: филе говядины - 600 г репчатый лук - 1 сливки - 200 мл французский луковый суп Knorr - 1 пачка картофельный крахмал - 1 ч.л. Говядину отбить и нарезать порционными кусочками. Обжарить мясо с луком. Добавить сливки и немного потушить. В 150 мл...

Ингредиенты: говядина - 500-600 г желатин - 2 ст.л. бульон - 4 стакана (или вода) яйцо - 1 репчатый лук - 1 морковь - 1 белые коренья жир лавровый лист гвоздика - 2 бутона черный перец горошком черный молотый перец зелень соль оттяжка: мясной фарш - немног...

Ингредиенты: кусок говядины или свинины без костей морковь - 1 средних размеров чеснок - несколько зубчиков репчатый лук петрушка, укроп - веточки соль, специи - по вкусу Мясо моется, пленка, по возможности, срезается. Морковка режется небольшими ломтикам...

Немного истории: Мята - древнейшее пряно-ароматическое растение, известное и употребляемое человеком еще до нашей эры. О древнем происхождении растения свидетельствуют письменные памятники. Упоминание о ней есть в Евангелие от Матфея (глава 23 строка 23)....