Все рецепты – Страница 36

Ингредиенты: манка - 2 стакана кефир - 2 стакана сода - 1 чайная ложка сахар - 1 стакан маргарин - 8 столовых ложек яйцо - 2-3 Смешать манку, кефир, соду. Оставить на пару часов. Затем добавить сахар, растопленный маргарин, яйца. Все хорошо размешать и за...

Ингредиенты: молоко - 170 мл манная крупа - 30 г яйцо - 1/2 шт. яблоки - 50 г варенье - 10 г сахар - 8 г сливочное масло - 5 г Приготовить полувязкую манную кашу. Сырой желток растереть с сахаром. Развести молоком. Яблоки очистить и натереть. Добавить к к...

Ингредиенты: каша: манка - 1 часть вода - 3 части масло грецкого (кедрового) ореха ваниль соль, сахар - по вкусу наполнитель: грецкие орехи курага соус из кураги: курага - 1 чашка сахар - 1 ст.л. цедра апельсина (лимона, лайма) Сварить густую манную кашу,...

Ингредиенты: молоко - 3/4 стакана манная крупа - 5 чайных ложек яйцо - 1/2 масло - 2 ч. ложки сахар - 4 ч. ложки яблоко - 1 В кипящее молоко медленно всыпать манную крупу. Добавить сахар, щепотку соли. Варить до готовности. В готовую кашу положить масло, ...

Ингредиенты: вино репчатый лук чеснок соль, черный перец приправы Вино можно использовать при приготовлении любого вида мяса. За некоторое время до готовки нужно залить мясо 1/4 стакана вина (впрочем это зависит от количества мяса, только не добавляйте сл...

Ингредиенты: соевый соус - 50 мл лимонный сок (винный уксус) - 50 мл чеснок - 1-3 раздавленных зубчика соль, черный перец, паприка - по 1 ч.ложки Если грибного соевого соуса нет, то можно добавить 1/4 грибного бульонного кубика. Все смешать и поместить в ...

Ингредиенты: вода - 1/2 л морковь, петрушка, репчатый лук - 100 г перец, лавровый лист – по 1 г соль - 10 г уксус - 1/2 л (3%) Отваривают в воде ароматические коренья (лук, петрушку, морковь) и специи (перец, лавровый лист). Добавляют уксус. Охлаждают. Г...

Ингредиенты: Моцарелла - 300 г маленьких головок базилик - 1 пучок бальзамический уксус – 4 ст.ложки оливковое масло – 3 ст.ложки соль, свежемолотый чёрный перец помидоры - 250г карликовых (виноградных) Легко готовить. Головки брынзы достать из соляного р...

Ингредиенты: вода - 1 л сахар - 400-450 г гвоздика - 4 шт. душистый перец - 14 шт. уксус 9% - 150 мл Отобрать красивые, неиспорченные грозди, помыть, дать стечь воде. Разложить их по банкам. Бланшировать в горячей воде при температуре 90-95° 1 минуту и сл...

Ингредиенты: банка - 1 л гвоздика - 8 чёрный перец - 10 корица - маленький кусочек маринад: вода - 1 л. сахар, соль - по 50 г уксус 9% - 160 мл бланширование: вода - 1 л лимонная кислота - 1 г Разобрать капусту на соцветья диаметром 3-5 см. Бланшировать в...

Ингредиенты: отцеженный уксус - 4 стакана вода - 1 стакан сахар - 4 стакана гвоздика, душистый перец - по 1 шт. на каждый кусочек дыни Взять ароматную, твердую дыню. Мякоть нарезать кубиками 3х3см и сложить в фарфоровую посуду. Посыпать сахаром (100 г сах...

Ингредиенты: грудка индейки - 2 кг куском или ломтями уксус "Бальзам" - 5 ст.ложек зелёное масло из виноградных косточек (или оливковое) - 3 ст.ложки молотый перец - 1 ч.ложка молотая паприка - 1 ст.ложка (сладкой) соевый соус - 2 ст.ложки сахар - 1 ч.ложк...

Ингредиенты: копчёная форель - 6 филе (каждый кусок по 200 г) тростниковый сахар - 2 ст.ложки соль - 2 ст.ложки чёрный молотый перец укроп - 3 пучка Изысканно. Легко удаётся. За 2-3 дня до праздника: филе вымыть, промокнуть салфеткой. Перемешать сахар, с...

Ингредиенты: вода - 1 л сахар - 700-750 г корица - 1 ч.ложка гвоздика, душистый перец - по 12 шт. уксус 9% - 200-250 мл Отобрать красивые, неиспорченные грозди. Помыв, дать стечь воде. Разложить их по банкам, залить охлаждённым маринадом. Стерилизовать, о...

Ингредиенты: морковь - 1 кг чёрный перец горошком - 12 душистый перец горошком - 10 гвоздика - 6 корица - маленький кусочек лавровый лист - 1 рассол: вода - 1 л. соль - 50 г сахар - 80 г уксусная эссенция - 15 мл бланширование: вода - 1 л соль - 20 г Отоб...

Ингредиенты: морковь репчатый лук рыба крупная соль маринад: уксус 6% - 1 стакан (если 9%, то добавить 1/4 стакана воды) томатная паста - 1 стакан (разведена водой до состояния жидкой сметаны) подсолнечное масло - 2/3 стакана Морковь и лук порезать толсты...

Ингредиенты: вода - 1 литр соль - 3 столовые ложки без верха гвоздика – 3 лавровый лист – 2 перец, тмин селедка Сделать маринад из воды, соли, лаврового листа, гвоздики, перца и тмина. Залить селедку и 3 дня продержать при температуре выше 20°С. или: вычи...

Ингредиенты: молодая зелёная стручковая фасоль маринад: вода - 750 мл сахар - 60 г соль - 45 г уксус 9% - 220 мл Приблизительно: на 600 г фасоли нужно 400 г маринада. Когда готовишь сразу 10-15 кг - легче рассчитать количество маринада. Если маринад остае...

Ингредиенты: вода - 1 л сахар - 400-450 г+ соль - 15 г уксусная эссенция - 30-40 мл Для маринования пригодны зрелые плоды. Нарезать мякоть тыквы кубиками размером 3х3см и бланшировать в кипящей воде 1 минуту (не допустить разваривания). Дать стечь воде и,...

Ингредиенты: вода - 1 л сахар - 600-700 г корица - 1 ч.ложка гвоздика - 1/2 ч.ложки уксус 9% - 380 мл Выбрать спелую, неиспорченную вишню. Вымыть, дать стечь воде. Достать из вишни косточки. Сложить вишню в чистые, сухие банки и залить кипящим маринадом. ...