Блюда на второе – Страница 17

Ингредиенты: рис Арборио - 1 стакан молоко - 1 стакан вишневый сок - 1,5 стакана вишневый джем (повидло) - 1 ст.л. соль - 1/4 ч.л. ваниль для подачи: Маскарпоне вишневый джем или повидло свежие вишни Молоко, рис, джем, ваниль и соль смешать в кастрюл...

Ингредиенты: мясной фарш - 500 г картофель - 4-5 молоко масло зеленый горошек - 1 упаковка замороженного шпинат - 1 упаковка замороженного тертый сыр - 100 г Приготовить картофельное пюре. В форму или сковороду (слегка смазанную маслом) уложить слоями фар...

Ингредиенты: масло мидии – 1 пакет мороженых шампиньоны соль, перец рис На сковородку - масло, мидии, порубить помельче шампиньоны, посолить, поперчить и оставить булькать - сок испарять. Как содержимое достигнет необходимой консистенции (как кому нравитс...

Ингредиенты: яйцо - 2-3 мясо - 50 г (любое или ветчина, колбаса, сосиски) хлеб – несколько кусочков помидоры – 1-2 шт. баклажаны – 1/2 среднего молодого сыр твердый – 50 г зелень (укроп, петрушка) В нашей семье очень любят эту яичницу. Она хороша тем, что...

Ингредиенты: яйцо - 4 картофель - 4-5 молоко - 1 стакан соль - по вкусу Вылить в миску сырые яйца, растереть их с солью, добавить молоко и хорошо перемешать. Картофель почистить, промыть, нарезать тонкими ломтиками. Уложить картофель на смазанную маслом с...

Ингредиенты: ломтики ветчины (колбасы) – 2 яйцо – 4 укроп, соль – по вкусу Ветчину или колбасу режем на 4 части (или небольшие ломтики). На сковороду наливаем растительное (или оливковое) масло. Обжариваем ветчину с одной стороны. Затем переворачиваем. Ра...

Ингредиенты: котлеты: телятина - 250 г бекон - 50 г яйцо - 1 сухари - 1 ст.л. тертых майоран, молотый черный перец масло - для жарки гарнир: вода - 1,5 л яйцо - 4 уксус - 2 ст.л. соль - по вкусу соус: яичные желтки - 2 растительное масло - 2 ст.л. горчица ...

Ингредиенты: яйцо - 5 сметана - 5 столовых ложек мука - немного грибы - 200 г репчатый лук - 1 соль сыр - 100 г 1 яйцо смешать с 1 столовой ложкой сметаны. Добавить немного муки, посолить. Выпечь омлет. И так поступить со всеми яйцами. Затем обжарить гри...

Ингредиенты: яйцо - 4 сметана - 1,5 стакана укроп - 1 столовая ложка соль - 1/3 чайной ложки Сваренные вкрутую яйца нарезать крупными кольцами, положить на сковороду, посолить, залить густой сметаной. Поставить в духовку на 10-15 минут, посыпать укропом и...

Ингредиенты: говяжий язык - 1 (около 1 кг) сливочное масло - 75 г свежие грибы - 300 г грецкие орехи - 1 стакан чеснок - 2-3 зубчика сметана - 250 г соль, перец Язык отварить. Нарезать крупными кусками. Положить в кастрюлю. Добавить поджаренный лук, отвар...

Ингредиенты: баранья нога - около 2 кг чеснок аджика (не сухая) маринад: растительное масло - 1/2 стакана репчатый лук - 2-3 морковь - 1 красное сухое вино - 1 стакан винный уксус - 1/4 стакана соль, перец, розмарин, лавровый лист Во-первых, нужно взять н...

Ингредиенты: индейка – 5 филейных кусков (почти 1 кг) морковь – 2 средних репчатый лук – 1 средний (фиолетовый) чеснок – 1 большая долька фенхель - пучок Индейка моется и солится. Желающие могут посыпать перцем – я этого не делала – и так вкусно. Морковь ...

Ингредиенты: цыпленок - 1 тушка перец Чили - 4 средних цветной перец - 1 средний морковь - 1 крупная помидор - 1 средний репчатый лук - 2 средних чеснок - 5 зубчиков крупных укроп, петрушка, базилик - несколько веточек свежих Измельчить в блендере в кашиц...

Ингредиенты: рыба - примерно 1 кг, 1 целая потрошеная тушка (сазан) лайм - 2 репчатый лук - 2 помидоры - 2 кабачок - 2 небольших чеснок - несколько долек горчица - 1 десертная ложка розмарин - 2-3 веточки оливковое масло - 2 ст.ложки сухие травы к рыбе - н...

Ингредиенты: сливочное масло – 2 х 25 г свежая рыба - 1 (можно форель) ветчина - 2 ломтика соль, перец, лимонный сок - по вкусу На кусочек сливочного масла положить ветчину, затем - очищенную и выпотрошенную форель. Посолить, поперчить, брызнуть лимонным ...

Ингредиенты: рыбное филе - 1/2 кг (морской окунь) яйцо - 4 майонез - 2 столовые ложки молоко - 3 столовые ложки репчатый лук - 2 укроп - пучок жареные грибы - 1 стакан панировочные сухари соль, перец, приправы растительное масло Рыбу нарезать на ровные пр...

Ингредиенты: шейка свинины – большой кусок чеснок перец, соль горчица Я беру свинину - шейку только, чтобы мясо было с прожилками сала. Кусок лучше большой. Надо нашпиговать чесноком - много не бывает, напихать, сколько не лень. Обсыпать перцем и солью и ...

Ингредиенты: филе красной рыбы репчатый лук соль, перец сыр Беру филе какой-нибудь красной рыбки (форель, например). Выкладываю ее на форму (противень/сковородка без ручек). Потом сверху закладываю слоем лука (колечками его режу), солю, перчу, и посыпаю с...

Ингредиенты: кабачок растительное масло сметана начинка 1: морковь, сыр, майонез начинка 2: морковь, репчатый лук начинка 3: мясной фарш, сметана начинка 4: курица, морковь, сметана Режем толстыми в 1,5 см кружочками. Форму или противень мажем растительны...

Ингредиенты: семга - 0,5-1кг свежей маринад: оливковое масло - 2 ст. ложки пряности для рыбы - 1 ст. ложка соль - 1/3 ч. ложки сухое белое вино - 1 ст. ложка лимонный сок - 1 ст. ложка А вообще, можно облегчить жизнь и сделать стейки семги в духовке. У к...