СТАТЬИ НА ДАННУЮ ТЕМАТИКУ – Страница 7

Ингредиенты: курица – 1,300 г репчатый лук - 3 средних орехи – 300 г уцхо сунели – 1 ч.ложка кинза (молотая в зернах) – 1 ч.ложка имеретинский шафран (бархатцы) – 1 ч.ложка гвоздика – 2 корица - на кончике ножа лавровый лист - 2 чеснок - 2-3 зубчика соль, ...

Ингредиенты: баклажаны - 6 репчатый лук - 200 г чеснок - 1-2 зубчика кинза - 1 пучок орехи - 200-250 г корица и гвоздика - 1/2 ч.ложки хмели кинзи, уцхо сунели и имеретинский шафран по - 1 ч.ложке неполной уксус или гранатовый сок - 1-2 ст.ложки (в зависим...

Ингредиенты: фасоль - 500 г репчатый лук - 3 чеснок - 1-2 зубчика орехи - 300 г кинза - 1 пучок корица и гвоздика - 1/2 ч.ложки хмели кинзи, уцхо сунели и имеретинский шафран - по 1 ч.ложке уксус или гранатовый сок - 1-2 ст.ложки (в зависимости от крепости...

Ингредиенты: рыба (осетрина, севрюга, белуга) - 500 г репчатый лук - 3 средних орехи - 200 г уцхо сунели, кинза (молотая в зернах), имеретинский шафран (или желтый цветок) - по 1 ч.ложке гвоздика - 2-3 корица - 1/4 ч.ложки душистый перец - 5-6 горошин лавр...

Ингредиенты: фасоль - 500 г репчатый лук - 2 чеснок - 1 зубчик орехи - 150 г кинза - 1 пучок корица и гвоздика - 1/4 ч.ложки хмели кинзи, уцхо сунели и имеретинский шафран - по 1/2 ч.ложки уксус или гранатовый сок - 1 ст.ложка (в зависимости от крепости ук...

Ингредиенты: цветная капуста - 200 г лук - 200 г чеснок - 1-2 зубчика кинза - 1 пучок орехи - 200-250 г корица и гвоздика - 1/2 ч.ложки хмели кинзи, уцхо сунели и имеретинский шафран - по 1 ч.ложке неполной уксус или гранатовый сок - 1-2 ст.ложки (в зависи...

Ингредиенты: яйцо - 6-8 репчатый лук - 200 г чеснок - 1-2 зубчика кинза - 1 пучок орехи - 200-250 г корица и гвоздика - 1/2 ч.ложки хмели кинзи, уцхо сунели и имеретинский шафран - по 1 ч.ложке неполной уксус или гранатовый сок - 1-2 ст.ложки (в зависимост...

Ингредиенты: баклажаны - 6 кг (+2 кг на отходы) репчатый лук - 2 кг (+1/2 кг на отходы) гранат - 2 больших чеснок - 2 зубчика подсолнечное масло - 1 л. уцхо сунели, хмели кинзи, шафран имеретинский - по 2 ч.ложки острый перец, уксус - по вкусу Отобрать ба...

Ингредиенты: баклажаны - 5 кг (+2 кг на отходы) репчатый лук - 1 кг (можно меньше) орехи - 250 г свежая кинза - 4 пучка петрушка - 2 пучка сельдерей, укроп, реган - по 1 пучку чеснок, острый перец, соль, уксус - по вкусу Отобрать баклажаны тёмного цвета, ...

Ингредиенты: баклажаны - 7 кг (+2 кг на отходы) репчатый лук - 1 кг чеснок - 250 г уцхо сунели, шафран имеретинский - по 5 ч.ложек корица, гвоздика - по 1 ч.ложке уксус - 1/2 л. (можно меньше) подсолнечное масло - 1 л. Отобрать баклажаны тёмного цвета, оч...

Ингредиенты: баклажаны - 700 г помидоры - 500 г лук - 250-300 г кинза - 1 пучок большой реган - 1 пучок средний чеснок - 1-2 зубчика имеретинский шафран, уцхо сунели - по 1/2 ч.л. острый стручковый перец, соль - по вкусу Баклажаны: Срезать у баклажан зеле...

Ингредиенты: филе цыпленка - 100 г яйцо - 1 сладкий перец - 1 красный корень сельдерея - 40 г репчатый лук - 1/2 зеленый салат - 1 пучок винный уксус - 1 ч.л. белого оливковое масло - 1 ч.л. соль Цыпленка сварить. Остудить. Нарезать лапшой. Сельдерей нате...

Ингредиенты: помидоры - 4 спелых красный репчатый лук - 1 средняя (или зеленый лук - 6 перьев) чеснок - 1-2 зубчика кориандр - 2 ст.л. свежего (порезанного) чили - 1/2 красного или зеленого цедра лимона (лайма) - от 1/2-1 (тертая) лимонный (лаймовый) сок -...

Ингредиенты: яйцо - 3 сахар - 1 стакан мука - 3/4 стакана пшеничной и 1/4 стакана ржаной корица - 1/2 ч.ложки сода - 1/2 ч.ложки винный уксус - 2/3 ст.ложки, не более груша - 1 средния твердая черника - 2/3 стакана сахар - 1 ст.ложка коричневого Грушу очи...

Ингредиенты: баранина (говядина, курица) - 700-750 г курдючное сало - 100 г (или любой другой жир, но не свиной) репчатый лук - 1 рис - 500 г зира - 1 ст.ложка неполная лавровый лист - 1-2 соль, черный молотый перец - по вкусу вода - 2 л. Из курицы: Мясо ...

Ингредиенты: баклажаны - 10 кг репчатый лук - 1 кг морковь - 7 кг кинза, сельдерей, петрушка - по 400 г чеснок, острый стручковый перец подсолнечное масло маринад: вода - 6 л. соль - 300 г сахар - 100 г уксус - 300 мл Отобрать баклажаны тёмного цвета, мал...

Ингредиенты: орехи молотые уцхо сунели, молотая кинза, имеретинский шафран, чеснок, красный жгучий перец, соль, уксус - по вкусу Баже поливают жареную курицу, отварную или жареную рыбу, некоторые поливают даже сулугуни. В баже можно положить отварную цвет...

Ингредиенты: авокадо - 2 спелых помидоры - 1 чеснок - 2 зубчика репчатый лук - 1/2 средней соус "Chili" - по желанию лимон - 1/2 соль, перец Помыть авокадо. Разделить их ножом пополам и вынуть мякоть. В мякоть авокадо подавить чеснок, мелко порубить лук и...

Ингредиенты: помидоры – 10 кг красный болгарский перец - 10 кг уцхо сунели, сухая молотая кинза в зёрнах, имеретинский шафран, красный острый стручковый перец, чеснок, соль, сахар, уксус - по вкусу Вариант I: Помидоры пропустить через мясорубку с очень ме...

Ингредиенты: ткемали или слива уцхо сунели, хмели кинзи, шафран имеретинский, укроп цветочек - немного кинза цветочками - очень много чеснок сахар, соль, острый стручковый перец Сварить ткемали в воде (которая чуть покрывает его). Протереть. Добавить в тк...