Блюда на второе – Страница 5

Ингредиенты: кабачок - 2 соль черный молотый перец, орегано - совсем немного оливковое масло соуса: перец - 2 запеченных чеснок - 2 белых стебля молодого мята - 1 ч.л. сушеной (в идеале свежая) базилик - 0,5 ч.л. сушеного петрушка - несколько веточек свеже...

Ингредиенты: кабачки фарш репчатый лук соль, перец сливки яйцо - 1 Ты когда кабачок на кружки порежешь - из серединки удали семена, получится дырочка. Вот в эту дырку и суй начинку. Для начинки бери фарш, туда немного лука репчатого мелко порезанного, сол...

Ингредиенты: кабачок - 3 молоденьких среднего размера болгарский перец - 2 чеснок - 5 крупных долек лимонный сок - 1 ст.ложка горчица - 1 чайная ложка острой базилик, морская соль, перец оливковое масло для жарки Кабачки очистить. Нарезать не очень тонким...

Ингредиенты: кабачки панировочные сухари Счищаешь шкурку с кабачков и нарезаешь дольками сантиметра по полтора в толщину (можно и в 1 см, но это следить надо за ними :). Обваливаешь в панировочных сухарях. Тут внимание - никакой муки и прочего подобного, ...

Ингредиенты: кабачки помидоры красный перец сыр Молодые кабачки нарезать кружками (примерно в 1,5 см толщиной), выложить на противень (лучше с антипригарным покрытием). Посыпать красным перцем. Поверх положить нарезанные тонкими полукольцами помидоры. Пов...

Ингредиенты: кабачок - 4 небольших морковь - 2 средние репчатый лук - 1 средняя мята - 5 листиков свежих базилик - сухой (идеально свежий) оливковое масло петрушка, укроп лавровый лист - 1 соль Кабачки помыть, обсушить, порезать мелкими кубиками. Лук очис...

Ингредиенты: картофель - 6-7 яйцо - 3 фарш (как на котлеты) черный молотый перец подсолнечное масло Картофель натереть на терке, добавить яйца, соль, черный молотый перец (по вкусу) Из полученной массы слепить лепешки, посередине между двух лепешек положи...

Ингредиенты: репчатый лук - 2-3 больших морковь - 1 большая и 1 маленькая чернослив - 10-12 крупных яблоко - 1 помидоры - 2 небольшие мука - 1 столовая ложка томат-пасты - 1 чайная ложка сметана - 1 пачка соевый соус - 1 столовая ложка Тушки кальмаров не ...

Ингредиенты: кальмары - 700 г крахмал (для обваливания) соль - 2 чайные ложки Сычуаньский перец - 2 чайные ложки (можно заменить "5-ми специями") молотый белый перец - 1 чайная ложка (можно добавить немножко, но свежемолотого черного) чеснок - 2 столовые л...

Ингредиенты: растительное масло кальмары - 700 г майонез - 1 банка (200-250 мл) Разогреть масло на сковороде. Кальмары почистить и нарезать соломкой. Обжарить в масле на большом огне (но не до корочки, т.к. она потом придаст не очень приятный привкус). До...

Ингредиенты: филе кальмара соль, перец мука репчатый лук сметана Предварительно отбитое филе кальмара без кожи нарезать маленькими кусочками, длиной 1,5-2 см, посыпать солью и перцем, обвалять в муке и быстро обжарить в жиру до образования золотистой коро...

Ингредиенты: мясной фарш - 400 г (обычный, смесь говядины и свинины) каннеллони - большие полые макаронные трубочки начинка фарша: булка - 2 ломтика репчатый лук - 1 свежие шампиньоны - по вкусу (чем больше шампиньонов, тем более резкий вкус у фарша) кофей...

Ингредиенты: капуста цветная - 10-12 соцветий масло сливочное - 2 чайные ложки вода - 2 стакана раствор соли - 1/2 чайной ложки Зачищенный кочан капусты тщательно промыть и варить в подсоленном кипятке (на 1/2 л воды - 1 ч. ложка раствора соли). Через 10-...

Ингредиенты: картофель - 10-12 сало с мясной прорезью - 120-160 г репчатый лук - 3-4 мука - 1 столовая ложка соль Картофель очистить, натереть на терке (сок не сливать), добавить муку и соль. Мелко нарезанные кусочки сала и лук обжарить до золотистого цве...

Ингредиенты: картофель - 600-700 г лук-порей - 2 масло - 2 ст.ложка сыр - 100 г тертого соль - 1 ч.ложка белый перец - 1/4 ч.ложки сливки - 200 мл (10%) Очистить и нарезать картошку. Лук-порей нарезать тонкими ломтиками. Уложить дольки картошки и лука в ф...

Ингредиенты: картофель - 500 г свежие грибы - 500 г яйцо - 1 мука - 1/2 стакана масло - 100 г соль - 1/2 чайной ложки перец - 1/4 чайной ложки Пропустить через мясорубку картофель, образовавшуюся воду слить, добавить свежие мелко порезанные грибы, всыпать...

Ингредиенты: картофель растительное масло (псевдо-сливочное) мука приправы подливка: шампиньоны репчатый лук соевая сметана бульон из грибного кубика мука Варится картошка, мнется-толчется, добавляется масло (можно растительное обычное, можно псевдо-сливо...

Ингредиенты: картофель - 1 кг масло - 40 г мука - 3 ст.ложки яйцо - 2 соль - 1,5 ч.ложки сухари - 100-200 мл (из булки) масло для жарки Очищенную картошку отварить в соленой воде. Сделать пюре. Отделить яичные желтки от белков. Белки отставить в сторону ...

Ингредиенты: картофель - 1/2 кг яйцо - 1-2 мука - 2-3 ст.ложки панировочные сухари соль, перец Картофель отвариваем "в мундире" или очищенный. Остужаем. Если надо очищаем. Измельчаем до пюреобразного состояния (я это делаю с помощь мясорубки или толку тол...

Ингредиенты: картофель - 1 кг острый сыр - 100 г репчатый лук сметана - 1 стакана яйцо – 4 растительное масло - 100 г соль - по вкусу Вареный картофель хорошенько растолочь, влить растопленное растительное масло, перемешать. Прибавить тертый сыр, пассиров...