Мясные блюда – Страница 4

Ингредиенты: дрожжевое тесто сосиски яйцо - взбитое для обмазки Дрожжевое тесто раскатывается в прямоугольный пласт, где ширина равна длине сосиски или чуть меньше, а длина такая, чтоб каждую сосиску можно было завернуть в двойной слой теста. Обычная соси...

Ингредиенты: свинина - 400 г маринованный огурец - 1 репчатый лук - 1 сливки - 200 мл картофельный крахмал - 1 ч.л. французский луковый суп Knorr - 1 пачка Нарезать свинину, огурец и лук. Обжарить. В сливках развести суп и затем вылить в мясо. Развести кр...

Ингредиенты: свинина - 1/2 кг майонез - 2 столовые ложки яйцо - 2 крахмал - 2 столовые ложки чеснок - 2 зубчика соль, перец Мясо нарезать кубиками (~ 1 x 1 x 1 см), сложить в миску. Чеснок мелко порезать, добавить к мясу. Туда же забросить все оставшиеся ...

Ингредиенты: свинина репчатый лук шампиньоны мука сливки специи, соль горчица Свинину нарезать кубиками, обжарить с луком. Сложить в кастрюлю. Добавить нарезанные шампиньоны. Залить водой. Тушить - чем дольше, тем лучше, но не меньше часа! Потом добавить ...

Ингредиенты: свинина - 500 г грибы - 300 г репчатый лук - 2 чеснок - 3 зубчика острый кетчуп Чили - 2 столовые ложки майонез - 1 столовая ложка свежий огурец - 2 помидоры - 4 свежее яблоко - 2 В глубокой сковороде пожарить грибы до полуготовности, тонко п...

Ингредиенты: свиная корейка на косточке - 8 ломтиков маринад: лимонный сок "Zitrona" - 200 мл концентрированного соус-маринад "Терияки" - 1/2 стакана перец Чили - 1 средний чеснок - 4 крупных зубчика репчатый лук - 1/2 луковицы соевый соус с грибами "Стебе...

Ингредиенты: свиное филе - 600-700 г масло - 2 ст.ложки растопленного соевый соус - 1 ст.ложка соль - 3/4 ч.ложки черный перец - 1/2 ч.ложки молотого тушеные грибы: шампиньоны - 500 г масло - 2 ст.ложки мука - 1 ст.ложка сливки - 300 мл портвейн (шерри) - ...

Ингредиенты: свинина - 500-600 г нежирной помидоры - 3 средних перец - 1/2 маленького петрушка - 1/2 пучка укроп - 1 пучок зеленый лук - 1 пучок томат-паста - 100 г Овощной соус: овощи и зелень (помидоры, перец, укроп, петрушку, зеленый лук) измельчаем в...

Ингредиенты: свинина - 1,5 кг (шейка б/к) айва - 2 очень крупных яблоко - 5 (антоновка) чернослив - 100 г соль, свежемолотый черный перец, молотый имбирь Сначала я свинину нарезала довольно крупными кусочками толщиной 1 см (у меня был большо кусок шейки, ...

Ингредиенты: мясной фарш - 1 кг репчатый лук - 4 яйцо - 2 рис - 4 столовые ложки мука - 4 столовые ложки топленное масло для жарки зелень, соль, перец Рис отвариваем в соленой воде, промываем. Лук мелко режем. В фарш добавляем рис, лук, взбитые яйца, соль...

Ингредиенты: виноградные листья - 100 г маринованных семечки тыквы - 100 г семена пинии (кедра) - 50 г растительное масло - 5 ст.ложек лайм - 2 чеснок - 2 зубчика белое вино - 80 мл соль, свежемолотый перец телячий орех – 2 кг Легко готовить, но требует в...

Ингредиенты: телячьи отбивные - 6 кедровые орешки - 6 ч.ложек очищенных тостерный сыр - 6 кусочков маринад: оливковое масло - 2 ст.л. горчица - 1 ч.ложка морская соль, свежемолотый черный перец Отбивные (я их приготовила из телячьих антрекотов) смазать м...

Ингредиенты: телятина - 150 г жир - 10 г белые грибы - 100 г сливочное масло - 15 г лимон - 1 ломтик соль, перец Мякоть задней телячьей ноги нарезают на ломти. Удаляют пленки. Отбивают. Посыпают солью и перцем. На разогретом жире жарят до готовности. Изм...

Ингредиенты: печень - 1 кг яйцо - 6 мука - 3-4 стол.ложки репчатый лук - 1-2 чеснок - 1 головка соль, перец - по вкусу молоко - 1 стакан укроп - 1 пучок растительное масло - 1 стакан майонез - 500 г Лук обжарить и смешать с майонезом и измельчённым чеснок...

Ингредиенты: говядина - 400 г картофель - 5 говяжий суп Knorr - 2 пачки Говядину нарезать небольшими кубиками. Обжарить. Переложить в глубокую форму. Картошку очистить, нарезать кубиками и добавить к мясу. 2 пачки супа развести в 600 мл холодной воды и вы...

Ингредиенты: мясо - 1 кг репчатый лук - 3 больших сметана - 300-400 г майонез - 150 г чернослив - 50-100 г курага - 50-100 г орехи - 50-100 г Свинину нарезать кусочками толщиной 1-2 см, чуть обжарить. Нарезать кольцами репчатый лук, чуть обжарить. В мясо ...

Ингредиенты: мясной фарш - 500 г картофель - 4-5 молоко масло зеленый горошек - 1 упаковка замороженного шпинат - 1 упаковка замороженного тертый сыр - 100 г Приготовить картофельное пюре. В форму или сковороду (слегка смазанную маслом) уложить слоями фар...

Ингредиенты: котлеты: телятина - 250 г бекон - 50 г яйцо - 1 сухари - 1 ст.л. тертых майоран, молотый черный перец масло - для жарки гарнир: вода - 1,5 л яйцо - 4 уксус - 2 ст.л. соль - по вкусу соус: яичные желтки - 2 растительное масло - 2 ст.л. горчица ...

Ингредиенты: говяжий язык - 1 (около 1 кг) сливочное масло - 75 г свежие грибы - 300 г грецкие орехи - 1 стакан чеснок - 2-3 зубчика сметана - 250 г соль, перец Язык отварить. Нарезать крупными кусками. Положить в кастрюлю. Добавить поджаренный лук, отвар...

Ингредиенты: баранья нога - около 2 кг чеснок аджика (не сухая) маринад: растительное масло - 1/2 стакана репчатый лук - 2-3 морковь - 1 красное сухое вино - 1 стакан винный уксус - 1/4 стакана соль, перец, розмарин, лавровый лист Во-первых, нужно взять н...