Пироги – Страница 4

Ингредиенты: молоко : сахар : масло (маргарин) = 300 г :300 г : 300 г яйцо – 6 мука – примерно 5-6 стаканов (1 кг): добавляется в дрожжевое тесто - "сколько возьмет" дрожжи, соль, ванилин изюм - 150 г орехи – 1/2–1 стакан украшение: глазурь, цукаты, посыпк...

Ингредиенты: сок - стакан (апельсиновый или персиковый) яйцо - 2 масло - 1/3 пачки сахар - 1/3-1/2 стакана крахмал - 3 ст.ложки с верхом Перемешать яйца с сахаром и мягкое масло. Добавить сок (не холодный) и крахмал. Перемешать и на слабом огне дать загус...

Ингредиенты: тесто: мед – 250 г яйцо – 1 желтки – 3 вода – 200 г аммоний – 10 г (заменяется содой, но если есть возможность, то для медового теста все же лучше аммоний) ванилин сахарная пудра – 150 г сок и лимонная цедра – 1/2 среднего лимона молотая кориц...

Ингредиенты: основа: бисквитное печенье - 1,5 чашки (1 чашка ~ 240-250 мл) крошек (или медовое печенье) сливочное масло - примерно 60 г (растопить в СВЧ) сахар - 2 ст. ложки творожный слой: крем-чиза "Philadelphia" - 4 упаковки сахар - 1 чашка сметана - 1 ...

Ингредиенты: молоко (вода) - 100 г пшеничная мука - 100 г яйцо - 1/2-1 жир - 15 г соль, сахар Отделенные от белков яичные желтки смешивают с молоком, солью и сахаром. В смесь добавляют просеянную муку и замешивают однородное тесто. Его перемешивают со взб...

Ингредиенты: пшеничная мука - 320 г молоко - 320 г яйцо - 1 дрожжи - 20 г жир - 60 г соль, сахар Яйцо размешивают с теплым (30°) молоком, солью и сахаром. Добавляют разведенные дрожжи, просеянную муку. Замешивают и в теплом месте дают подойти. Когда тесто...

Ингредиенты: молоко - 1,5 стакана вода - 1 стакан теплой яйцо - 1 соль - 1 ч.ложка сахар - 1 ст.ложка корица - 1/2 ч.ложки мука - 400 г клетчатка - 1,5 ст.ложки сливочное масло (маргарин) - 50 г дрожжи изюм или другие сухофрукты Муку просеять. Добавить к ...

Ингредиенты: орехи - 100 г сливочное масло - 100 г сгущенное молоко - 1/2 банки Ядра грецких орехов или фундука прокалить на сухой сковороде. Измельчить орехи в кофемолке. Постепенно добавляя сгущенное молоко и сливочное масло, взбить миксером....

Ингредиенты: мука - 3 кг масло - 0,8 кг (домашнего) сахар - 1 кг желтки - 20 (от домашних желтых яиц) молоко - 1,5 л дрожжи - 120 г (мокрых) изюм - 200 г ванилин, цедра - по желанию коньяк - 50 г манка - 2 столовые ложки Развести дрожжи в 1 стакане теплой...

Ингредиенты: тесто: мука - 125 г желтки - 2 сахар - 50 г ванильный сахар - 1 пакетик холодное масло (маргарин) - 65 г безе: белки - 3 сахар - 150 г Приготовление теста: Муку просеять на кухонную доску. Сделать в центре углубление. Добавить желтки, сахар, ...

Ингредиенты: мука - 5 стаканов сметана - 1 стакан желтки – 5 сливочное масло - 200 г сахар-песок - 1 стакан сода - 1/2 ч. ложки прослойка: белки – 5 сахар-песок - 1 стакан ядра грецких орехов - 1 стакан Желтки растирают с сахаром до пышности. Вливают смет...

Ингредиенты: тесто: сухари - 300 г молоко - 1 стакан какао - 2 чайные ложки орехи - 200 г масло - 200 г сахар - 1 стакан присыпка: сахарная пудра - 1/2 чайной ложки какао - 1 чайная ложка украшение: масляный крем Внимание: Сухари и орехи должны давать 500...

Ингредиенты: яйцо - 2 соль - 1/2 чайной ложки пиво - 2 стакана мука - 2 и 1/4 стакана растительное масло - 1/4 стакана сода - 1 чайная ложка Смешать все компоненты до однородной массы. Дать постоять 45 минут. Выпекать вафли в предварительно разогретой фор...

Ингредиенты: булка для тостов - 2 упаковки 1 начинка: соленый лосось - 300 г майонез - 200 мл сливки - 150 мл укроп - 50 мл молотого хрен - 2 столовые ложки яйцо - 4 отварных соль - 1/2 чайной ложки лимонный перец - 1/2 чайной ложки 2 начинка: креветки - 3...

Ингредиенты: формовая булка начинка из копченого мяса: копченое мясо - 100 г хрен - 1,5 ст.ложки тертого петрушка - 2 ст.ложки измельченной сырная начинка: тертый сыр - 100 г масло (маргарин) украшение: майонез отварное яйцо икра Последовательность слоев ...

Ингредиенты: коржи: апельсин - 1 небольшой мука - 100 г разрыхлитель - 1 ч.л. корица - 1 ч.л. гвоздика - 1/2 ч.л. какао - 2 ст.л. миндаль - 100 г молотого сливочное масло - 175 г размягченного сахар Мусковадо - 175 г яйцо - 4 (разделить белки-желтки) крем:...

Ингредиенты: творожная масса - 400 г бисквитное печенье - 300 г 35% сливки - 2 стакана сахарная пудра - 1 стакан кофейный ликер - 2 столовых ложки ванильный сахар - 1 чайная ложка пропитка: крепкий черный кофе - 1,5 стакан ликер "Амаретто", кофейный или бр...

Ингредиенты: мука - 1/2 стакана молоко - 1 стакан яйцо - 1 растительное масло - 1 столовая ложка щепотка соли щепотка сахара начинка: грецкие орехи - 2 столовые ложки (молотого) изюм - 2 столовые ложки (мелко нарезанного) миндаль - 1 столовая ложка (молото...

Ингредиенты: черный шоколад - 200 г хорошего качества, около 60% какао сливочное масло - 200 г, нарезать на кусочки растворимый кофе - 1 ст.л. самовосходящая мука - 85 г мука - 85 г сода - 1?4 ч.л. сахар Мусковадо - 200 г легкого сахар - 200 г порошок кака...

Ингредиенты: основа: марципановая масса с миндалем - 350 г белки – 5 кокосовые хлопья - 200 мл мусс: темный шоколад - 400 г желтки – 5 ром (апельсиновая цедра) - 3 столовых ложек сливки - 500 мл украшение: тертый шоколад На бумаге для выпечки нарисуйте с ...