Овощные блюда – Страница 3

Ингредиенты: кабачки помидоры красный перец сыр Молодые кабачки нарезать кружками (примерно в 1,5 см толщиной), выложить на противень (лучше с антипригарным покрытием). Посыпать красным перцем. Поверх положить нарезанные тонкими полукольцами помидоры. Пов...

Ингредиенты: кабачок - 4 небольших морковь - 2 средние репчатый лук - 1 средняя мята - 5 листиков свежих базилик - сухой (идеально свежий) оливковое масло петрушка, укроп лавровый лист - 1 соль Кабачки помыть, обсушить, порезать мелкими кубиками. Лук очис...

Ингредиенты: картофель - 6-7 яйцо - 3 фарш (как на котлеты) черный молотый перец подсолнечное масло Картофель натереть на терке, добавить яйца, соль, черный молотый перец (по вкусу) Из полученной массы слепить лепешки, посередине между двух лепешек положи...

Ингредиенты: капуста — 150 г морковь — 10 г репчатый лук — 5 г сметана — 15 г масло растительное — 5 г Капусту нашинковать. На 10—15 минут опустить в подсоленный кипяток. Натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук слегка обжарить на растител...

Ингредиенты: картофель - 10-12 сало с мясной прорезью - 120-160 г репчатый лук - 3-4 мука - 1 столовая ложка соль Картофель очистить, натереть на терке (сок не сливать), добавить муку и соль. Мелко нарезанные кусочки сала и лук обжарить до золотистого цве...

Ингредиенты: картофель - 600-700 г лук-порей - 2 масло - 2 ст.ложка сыр - 100 г тертого соль - 1 ч.ложка белый перец - 1/4 ч.ложки сливки - 200 мл (10%) Очистить и нарезать картошку. Лук-порей нарезать тонкими ломтиками. Уложить дольки картошки и лука в ф...

Ингредиенты: картофель - 500 г свежие грибы - 500 г яйцо - 1 мука - 1/2 стакана масло - 100 г соль - 1/2 чайной ложки перец - 1/4 чайной ложки Пропустить через мясорубку картофель, образовавшуюся воду слить, добавить свежие мелко порезанные грибы, всыпать...

Ингредиенты: молоко - 100 мл картофель - 100 г пшено - 30 г яйцо - 1/2 лук- 5 г сметана - 10 г сливочное масло - 8 г Отварить картофель. Репчатый лук мелко нарезать и поджарить до светло-золотистого цвета. Сварить пшенную молочную кашу. Картофель размять....

Ингредиенты: картофель растительное масло (псевдо-сливочное) мука приправы подливка: шампиньоны репчатый лук соевая сметана бульон из грибного кубика мука Варится картошка, мнется-толчется, добавляется масло (можно растительное обычное, можно псевдо-сливо...

Ингредиенты: картофель - 1 кг масло - 40 г мука - 3 ст.ложки яйцо - 2 соль - 1,5 ч.ложки сухари - 100-200 мл (из булки) масло для жарки Очищенную картошку отварить в соленой воде. Сделать пюре. Отделить яичные желтки от белков. Белки отставить в сторону ...

Ингредиенты: картофель - 1/2 кг яйцо - 1-2 мука - 2-3 ст.ложки панировочные сухари соль, перец Картофель отвариваем "в мундире" или очищенный. Остужаем. Если надо очищаем. Измельчаем до пюреобразного состояния (я это делаю с помощь мясорубки или толку тол...

Ингредиенты: картофель - 1 кг острый сыр - 100 г репчатый лук сметана - 1 стакана яйцо – 4 растительное масло - 100 г соль - по вкусу Вареный картофель хорошенько растолочь, влить растопленное растительное масло, перемешать. Прибавить тертый сыр, пассиров...

Ингредиенты: картофель – 10 шампиньоны - 500 г репчатый лук - 2-3 постное растительное масло соль, перец, зелень Картофель отварить в мундире. Грибы порезать, ошпарить горячей водой и спассеровать на растительном масле вместе с нарезанным луком. Картофель...

Ингредиенты: картофель - 150 г молочный соус - 50 г сыр - 10 г сливочное масло - 5г Отваренный в подсоленной воде и очищенный картофель нарезать ломтиками. Картофель уложить на сковороду, смазанную сливочным маслом. Полить молочным соусом. Посыпать тертым...

Ингредиенты: картофель шампиньоны (замороженные или свежие) укроп, петрушка лук соль Картошка режется поперек ломтиками толщиной 4-5 см. Дно фольги покрывается подсолнечным маслом (чтоб картошка не пригорела). Ломтики картошки выкладываются на фольгу (мож...

Ингредиенты: картофель петрушка, укроп соль, приправы - по вкусу растительное масло сыр Картошка режется более-менее крупными кусочками. Противень смазать растительным маслом. Выложить на него картошку, желательно одним слоем. Картошка посыпается тертым с...

Ингредиенты: свекольная ботва - 300 г яйцо - 2 сметана - 100 г мука - 90 г сода - щепотка соль Ботву тщательно промыть. Мелко порезать. Добавить яйца, сметану, соду и муку. Все тщательно перемешать. Выкладывать ложкой на предварительно разогретую сковород...

Ингредиенты: рис - 125 г (1 мешочек) крабовые палочки - 200 г (1 пачка) яйцо - 3 кукуруза - 1 банка огурец - 1 свежий репчатый лук - 1 приправа "Вегетта" майонез Рис отварить, добавив "Вегетту". Отварить яйца. Крабовые палочки и яйца порезать. Огурец мел...

Ингредиенты: баклажаны - 1 кг майонез - 300 г чеснок - 1-2 зубчика небольших кинза - 1 пучок средний имеретинский шафран или карри - 1/2-1 ч.л. уцхо сунели - 1/2-1 ч.л. (можно без) красный острый молотый перец - по вкусу соль Баклажаны: Для этого блюда по...

Ингредиенты: кабачок - 3 маленьких молоденьких болгарский перец - 1 крупный репчатый лук - 2 чеснок - 2 зубчика мята и базилик - примерно по 1/2 ч.ложки сушеных соль, перец оливковое масло В глубокой большой сковороде слегка обжарила лук с чесноком и сухи...