Картофельно-пшенная запеканка

Ингредиенты:
молоко - 100 мл
картофель - 100 г
пшено - 30 г
яйцо - 1/2
лук- 5 г
сметана - 10 г
сливочное масло - 8 г

Отварить картофель. Репчатый лук мелко нарезать и поджарить до светло-золотистого цвета.
Сварить пшенную молочную кашу.
Картофель размять. Добавить кашу, сливочное масло, яйцо и лук. Все тщательно перемешать.
Выложить на сковороду, смазанную маслом и разогретую. Поверхность смеси разровнять. Смазать сверху сметаной или растопленным маслом.
Поместить в духовку до готовности.