Овощные блюда – Страница 2

Ингредиенты: картофель начинки: капуста лук яйцо мясной фарш сметана Картошку почистить. И осторожно, при помощи маленького ножа, сделать углубление. В это углубление положите начинку: капусту с луком или лук с яйцом, или мясной фарш. Чтобы картошка хорош...

Ингредиенты: баклажан - 20 средних помидоры – 4 болгарский перец – 2-2,5 белокочанная капуста - 200-250 г укроп, петрушка – 2 пучка морковь - 2 средних чеснок - 4 зубчика соль - по вкусу подсолнечное масло рассол: вода - 3,5 стакана соль - 1 стакан неполн...

Ингредиенты: кабачки мясной фарш репчатый лук морковь рис растительное масло соль, перец помидоры твердый сыр Помыть кабачки, нарезать их на круглые кусочки шириной со спичку. Если кабачок молодой, то семена можно оставить. А если старый - то удалить. В ц...

Ингредиенты: болгарский перец - 4 морковь - 2 помидор - 1 майонез - полпачки (или можно 100 г сливок) куриное филе - 200 г рис - 6 ложек соль, перец растительное масло Ставим вариться отдельно рис и курочку (по 15 минут в кипящей воде). В это время у перч...

Ингредиенты: картофель - 100 г творог - 60 г чеснок - 1 зубок сыр - 10 г Вымытый картофель испечь в духовке. Очистить. Разрезать пополам. Ложкой вынуть сердцевину. К измельченной сердцевине картофеля добавить творог и чеснок. Посолить и тщательно растерет...

Ингредиенты: картофель начинка: сливочное масло сыр бекон соль Картофелину разрежьте по горизонтали. Положите между половинками ломтик: сливочное масло с сыром или сливочное масло с беконом. Немного присолите. Заворачивайте в фольгу. Запекайте в духовке н...

Ингредиенты: фарш - 1 пачка яйцо - 1 помидоры - 2 рис - чуть поменьше 1/2 стакана сметана - 2-3 столовые ложки бульонный кубик - 1 куриный Берём фарш, добавляем в него яйцо, соль, перец, рис (сначала его отварить почти до готовности). Тщательно перемешива...

Ингредиенты: минтай - 2 филе помидоры - 2 небольших перец - 1/3 красного среднего морковь - 1 небольшая репчатый лук - 1/2 средней шампиньоны - 3 средних укроп - 5 веточек зелени лавровый лист - 1 крупный Филе минтая нарезать ломтиками среднего размера. Л...

Ингредиенты: грибы - 400 г свежих или 200 г соленых или 500 г сушеных репчатый лук – 1 растительное масло - 2 ст.ложки соль, перец, уксус (или лимонный сок), зеленый лук Свежие грибы тушатся в собственном соку, пока не испарится сок. Соленые грибы вымачи...

Ингредиенты: мука – 50 г грибы - 200 г (замороженные белые и свежие шампиньоны) репчатый лук – 1 майонез соевый – 25 г соль В пассированную муку добавить немного воды, хорошо размешать и довести до кипения. Мелко нарезанные грибы и лук обжарить в масле. П...

Ингредиенты: свежие грибы - 250 г (шампиньоны) грецкие орехи - 1/2 стакана очищенных сыр тертый - 100 г сухари измельченные - 3 ст.л. Грибы очистить и промыть. Отрезать ножки, шляпки положить отдельно. Ножки положить в кастрюлю. Добавив немного воды, томи...

Ингредиенты: белые грибы - 4-5 репчатый лук - 1 укроп, петрушка - по 1 пучку оливковое масло с травами - для жарки соус: сливки - 1 стакан 22% соль - 1,5 ч.ложки корица - 1 ч.ложка черный перец - 1 ч.ложка свежемолотого чили - 1/2 ч.ложки гвоздика - на кон...

Ингредиенты: баклажаны - 1 кг перец болгарский - 1/2 кг морковь - 300 г луковица - 300 г помидоры - 1/2 кг петрушка - 1 пучок укроп - 1 пучок сельдерей - 2 веточки чеснок - 1/2 головки подсолнечное масло соль, лавровый лист Баклажаны разрезать вдоль на 4 ...

Ингредиенты: сушеные грибы - 100-150 г репчатый лук - 2-3 растительное масло - 2-3 ст. ложки соль, молотый перец - по вкусу Сушеные грибы (белые, подберезовики или подосиновики) промыть. Замочить в холодной воде на 1,5-2 ч (грибы домашней сушки - на 30-40...

Ингредиенты: свекла - 100 г сахар - 2 г сок лимонный - 2 г масло растительное - 5 г Свеклу сварить, очистить. Пропустить свеклу через мясорубку. Заправить сахаром, лимонным соком и растительным маслом. Сверху посыпать измельченным зеленым луком и укропом....

Ингредиенты: кабачок - 2 соль черный молотый перец, орегано - совсем немного оливковое масло соуса: перец - 2 запеченных чеснок - 2 белых стебля молодого мята - 1 ч.л. сушеной (в идеале свежая) базилик - 0,5 ч.л. сушеного петрушка - несколько веточек свеже...

Ингредиенты: кабачки фарш репчатый лук соль, перец сливки яйцо - 1 Ты когда кабачок на кружки порежешь - из серединки удали семена, получится дырочка. Вот в эту дырку и суй начинку. Для начинки бери фарш, туда немного лука репчатого мелко порезанного, сол...

Ингредиенты: кабачки - 100 г рис - 40 г яйцо - 1/2 помидоры - 30 г морковь - 20 г сметана - 20 г репчатый лук - 10 г перец сладкий - 5 г петрушка - 5 г масло сливочное - 10 г Кабачки очистить. Разрезать поперек на дольки толщиной 5-6 см. Из каждой дольки ...

Ингредиенты: кабачок - 3 молоденьких среднего размера болгарский перец - 2 чеснок - 5 крупных долек лимонный сок - 1 ст.ложка горчица - 1 чайная ложка острой базилик, морская соль, перец оливковое масло для жарки Кабачки очистить. Нарезать не очень тонким...

Ингредиенты: кабачки панировочные сухари Счищаешь шкурку с кабачков и нарезаешь дольками сантиметра по полтора в толщину (можно и в 1 см, но это следить надо за ними :). Обваливаешь в панировочных сухарях. Тут внимание - никакой муки и прочего подобного, ...