Блюда на второе – Страница 14

Ингредиенты: минтай - 1 кг (можно любую рыбу) морковь - 300 г репчатый лук - 300 г майонез - 200 г сыр твердый - 200 г В казан или в чугунную глубокую сковороду положить рыбу, нарезанную ломтиками. Сверху присыпать тертой морковью и луком нарезанным кольц...

Ингредиенты: рыба (скумбрия, терпуга) растительное масло шампиньоны (вешенки) репчатый лук майонез сыр Отделяем рыбу от хребта (я делала из терпуга и скумбрии - со скумбрией сочнее), выкладываем филе в форму, смазанную растительным маслом, сверху слой жар...

Ингредиенты: рыбное филе - 1 – 1,25 кг (лосось, форель, сиг и т.д.) маринад: лимон - сок 1 соль, сахар - по 1,5 ч.ложки лимонный перец - 1 ч.ложка соус: сливки - 100 мл горчица - 1,5 ст.ложки крепкой соль со специями - 1 ч.ложка мед - 1 ст.ложка сметана - ...

Ингредиенты: огурцы - 2-3 помидоры - 3-4 филе рыбы (любой) - 300 г соль и перец - по вкусу (можно другие специи) сливочное масло - 50 г сметаны и сухого белого вина - по 50 г Снять кожицу с помидор. Огурцы и помидоры порезать соломкой и обжарить на медлен...

Ингредиенты: палтус - 2 порционных куска сливки - 1 пакет яблочный сок - 1 пакет шампиньоны Залить рыбу на сковородке яблочным соком и проварить в нем около 5 мин. с момента закипания. Одновременно на другой сковороде поджарить грибы. Выложить рыбу в сков...

Ингредиенты: Блюдо из рыбы: горбуша – 1-1,5 кг маринад: майонез – 100 г соевый соус – 3-4 ст.л. растительное масло - 1-2 ст.л. соль, черные перец – по вкусу Морковный салат: морковь – 0,5 кг яблоко – 1 маленькое яйцо – 2-3 майонез – 150 г чеснок – 1-2 зуб...

Ингредиенты: репчатый лук сладкий перец свежие огурцы свежие помидоры соль, специи - по вкусу Лук репчатый обжариваю на сковороде (слегка) в растительном масле, можно туда же добавить резанный сладкий перец. Затем туда же выкладываются свежие огурцы, наре...

Ингредиенты: баранина - примерно 700 г (4 кусочка из спинной части, так называемое "седло барашка") репчатый лук - 4 небольшие чеснок - 4 дольки черешковый сельдерей - 1 пучок мелисса - 1 пучок розмарин - 2-3 веточки соль, перец дижонская горчица - 1 десер...

Ингредиенты: свинина - 100 г бекон - 50 г масло - 1 столовая ложка репчатый лук - 1 салями - 6 кружков шампиньоны - 850 г (больших) вода - 100 мл томатное пюре - 1 столовая ложка хлебные крошки - 2 столовые ложки порезанная петрушка - 1 столовая ложка Бек...

Ингредиенты: шампиньоны - много, на 2/3 чаши репчатый лук - 1/2 перец Чили - 1 крупный томатный сок - 2/3 стакана (я взяла "8 овощей" с другими овощами и сельдереем) базилик - 1 ч.ложка сухого укроп - 1,5 ч.ложки сухого петрушка - 0,5 ч.ложки сухой черный...

Ингредиенты: баранина - 150 г репчатый лук - 50 г помидоры - 50 г лимон - 1/2 зелень маринад (на 1 кг мяса): репчатый лук - 100 г перец - 0,1 г уксус - 40 г (3%) лимонный сок - 5 г соль - 15 г зелень Мясо (мякоть корейки или задней ноги) очищают от пленок...

Ингредиенты: свинина маринованные помидоры перец репчатый лук приправы, соль растительное масло - 2 столовые ложки Свинину нарезать кусочками и замариновать в смеси из помидор, перца, приправ, репчатого лука и растительного масла. НЕ СОЛИТЬ!!!!!! После то...

Ингредиенты: шейка - около 1,2-1,5 кг чеснок - по вкусу сливочное масло Покупаете шейку (я выбираю поменьше, чтоб не очень жирная, прибл. 1,2-1,5 кг). Натираете солью. Мелко режете несколько долек чеснока (по вкусу). Расстилаете фольгу, кладете на нее нем...

Ингредиенты: цветная капуста - 1 большой кочан яйцо - 2-3 соль мука, панировочные сухари Сначала нам нужно отварить до мягкости в соленой воде кочан цветной капусты (целиком) - это занимает всего несколько минут. Самое важное - не переварить его! Затем ра...

Ингредиенты: бульон - ~1,2 л овощного или мясного рис - 2 горсти (арборио) колбаска "Чоризо" - 1 небольшая шпинат - 5-7 ст.л мороженного шалот-лук - 1-2 белое сухое вино - 1 винный стакан чеснок - 1 дольки соль, перец - по вкусу Шалот-лук мелко нарезать. ...

Ингредиенты: филе курицы – 6 кусочков помидоры – 2 средних болгарский перец - 1 репчатый лук – 1 средний зелень (укроп, петрушка) оливковое масло – 1 столовая ложка Порезать тонкими полукольцами репчатый лук, болгарский перец и помидоры. Измельчить зелень...

Ингредиенты: репчатый лук морковь изюм курага рис Пожарить лук, морковку. Добавить к ним изюм, курагу. Сверху засыпать рисом, посолить. Залить водой в определенной пропорции, поварить минут 10. Потом сделать маленький огонь, накрыть крышкой и потомить еще...

Ингредиенты: баклажаны помидоры зелень (кинза, петрушка, укроп, реган) чеснок Баклажаны и помидоры выбираем примерно одинаковой толщины. Баклажаны чистим и режем кружочками примерно 0,5-0,7 см, солим и обжариваем на раст.масле. Мелко режем зелень, выдавли...

Ингредиенты: репчатый лук сладкий перец скумбрия (лосось в собственном соку) - 1 банка томатная паста (свежие помидоры) сахар соль, перец черный, специи - по вкусу Кстати, для макарон я использую и еще одну смесь, превращая их в итальянские спагетти. Так ...

Ингредиенты: овощная смесь "Бондюэль" – 1 пакет замороженной репчатый лук – 1 псевдо-сливочное масло – 1 ложка соевый соус чеснок – 1 зубчик "Вегетта для макарон" – на посыпку зелень На сковородку вываливается замороженная овощная смесь. Очень хороша Бонд...