Блюда на второе – Страница 13

Ингредиенты: крабовые палочки - 1 пачка сыр - 150 г яйцо - 1 чеснок - 1 зубчик мука - немного Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой терке, туда же натереть сыр также на мелкой терке и чеснок. Все перемешать и добавить сырое яйцо. Слепить котлет...

Ингредиенты: филе рыбы - 500 г яйцо - 1 пиво - 50 г мука - немного соль, перец - по вкусу Берем рыбку, режем на кусочки (примерно 5-7 см длинной, 2 см толщиной) и макаем в густой соус. Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло. Кусочки рыбки вык...

Ингредиенты: мясо - 1 кг растительное масло - 1 стакан (рафинированное подсолнечное или оливковое масло) репчатый лук - 0,5 кг, не меньше морковь - 0,5 кг, не меньше соль - 2 ст.л. перец - по вкусу специи - зира, барбарис, другие - по вкусу рис Сначала мы...

Ингредиенты: рис - 0,8 кг морковь = мясо - 1-1,3 кг репчатый лук - 0,3 кг чеснок - 200 г растительное масло - 120 г соль = сахар - 30 г перец черный душистый молотый - 1 г Общие замечания к продуктам Рис. Не сечка. Чем крупнее, тем лучше. Если желтый, пр...

Ингредиенты: рис репчатый лук морковь мидийно-чесночная масса: мидии – 1 упаковка чеснок – 1 головка лимон васаби соевый соус Сначала делаем рис - как следует промываем, и отвариваем в большом количестве воды до готовности (главное - не переварить). Промы...

Ингредиенты: продолговатый рис изюм курага морковь - 1-2 соль - 1/2 чайной ложки сахар - 1 чайная ложка сливочное масло Рис перебирается, моется. Изюм моется. Курага моется, потом держится в горячей воде, чтоб размякла. После чего режется на небольшие кус...

Ингредиенты: рис - 2 стакана курага, изюма - по 1 горсти финики - 10-12 чернослив грецкие орехи - 4-5 мед - 2 cm.ложки соль В слегка подсоленной воде сварить до полуготовности рис. Добавить в него тщательно вымытый и перебранный изюм, нарезанную соломкой ...

Ингредиенты: свинина и говядина – в пропорции 1,5:0,5 помидоры – 2 средних репчатый лук – 1 небольшая перец – 1 шт. или томатно-перцовая добавка + томатный сок – в пропорции 2:0,5 бульон – 1 половник Свинина режется длинными ломтиками где-то 1 см в толщин...

Ингредиенты: каша: кукурузная крупа - примерно 500 г вода - в пропорции к крупе 1:2 соль подлива из манго: манго - 1/2 спелого сливочное масло - кусочек коричневый сахар "Демерара" - приблизительно 1 столовая ложка корица - щепотка свежая мелисса Каша. Ка...

Ингредиенты: каша: кукурузная крупа - примерно 500 г вода соль тыквенная подлива: репчатый лук - 1 тыква - примерно 200 г чеснок - 2 зубчика тмин - примерно 1/3 чайной ложки имбирь - кусочек свежего морская соль с травами для овощных блюд, красный молотый ...

Ингредиенты: радужная форель - 1 охлажденная (около 300 г) помидоры - 2 маринад: имбирь - немного тертого свежего оливковое масло - 1 ст. л. соевый соус - 0,5 ст. л. лимонный сок - 1 ч. л. приправа "5 перцев" - щепотка паприка - кусочки сушеной, по вкусу ...

Ингредиенты: филе любой морской рыбы - 1/2 кг (треска, окунь) картофель - 3 красный сладкий перец - 1 репчатый лук морковь Разрезаю филе на небольшие кусочки. Обваливаю в муке и в приправе для рыбы. Обжариваю филе в растительном масле. На другой сковородк...

Ингредиенты: гречневая крупа - 4 стакана масло (смальца) – 1 стакан грибы грибной бульон Промыть гречневую крупу, всыпать в горшок, залить горячим смальцем или маслом, посолить, положить мелко нарубленных грибов, залить грибным бульоном, чтобы над крупой ...

Ингредиенты: паста "Ригатони" - 400 г (или другой пасты) оливковое масло - 1 ст.л. сливочное масло - 1 ст.л. чеснок - 2-3 зубчика репчатый лук - 1 морковь - 1 сельдерей - 1 стебель панчетта - 100 г говядина - 500 г (молотый фарш или мелко порезанная мякоть...

Ингредиенты: рис - 400 мл длинного смесь моркови, гороха и кукурузы - 1 пачку замороженой (200 г) ароматизированная соль - 2 ч.ложки карри - 1/2 ч.ложки Сварить рис до готовности. Хорошенько промыть в горячей воде, дать ей стечь. Смесь овощей высыпать в к...

Ингредиенты: грибы – 200 г (замороженные белые и свежие шампиньоны) масло оливковое – 50 мл чеснок рис – 200 г вино белое – 150 мл бульон грибной – 250 мл зелень Грибы отварить и мелко нарезать. На сковороде с маслом обжарить зубчики чеснока, а затем их в...

Ингредиенты: рис - 350 грамм тыква - 500 грамм сливочное и растительное масло репчатый лук - 1 бульон - 1 л соль, перец - по вкусу небольшой пучок петрушка тертый сыр - 2 ложки Готовка Тыкву нарезать на кубики, потушить 10-15 минут в масле, подливая немно...

Ингредиенты: говяжий стейк - 8 тонких (примерно 80-100 г каждый) бекон - 8 ломтиков сыр - 200 мл тертого банан - 4 соль - 1 ч.ложка перец - 1/4 ч.ложки карри - 1 ч.ложка масло для жарки для тушения мяса: бульон - 400 мл (400 мл воды + 1 бульонный кубик) со...

Ингредиенты: мясной фарш репчатый лук картофель сливочное масло сыр майонез Мясной фарш обжарить до полуготовности вместе с луком. Отварить картофель, сделать пюре, добавив сливочное масло и молоко. На противень выложить слой картофельного пюре, слой терт...

Ингредиенты: филе форели или кеты - 1,5 кг сало свиное - 100 г чеснок - 150 г лук - 150 г белое вино - 50 г сметана - 50 г лавровый лист, перец черный молотый, 2 гвоздики, соль Подготовка Рыбу промыть, разделать плоскими кусками (полосами), толщиной не бо...