Все рецепты – Страница 73

Ингредиенты: вода - 400 г копченая свинина - 50-100 г картофель - 150 г пшено - 15-20 г репчатый лук - 25 г соль, перец, лавровый лист, зелень Копченую свинину нарезают кусочками и обжаривают вместе с луком. Затем заливают кипятком, добавляют пшено (его ж...

Ингредиенты: капуста - 1 кочан (около 400 г) помидоры - 1-2 (можно консервированные) болгарский перец - 1 зеленый репчатый лук - 3 зелень сельдерея (петрушки) - можно сушеную соль - по вкусу перец, карри, любые пряности - по желанию Порезать овощи средне...

Ингредиенты: мацони - 1/2 л. яйцо - 2 репчатый лук - 2 сливочное масло – 70 г вода - 1/2 л. рис - примерно 1/3 стакана зелень кинзы - 1пучок (средний) зелень тархуны – 1 пучок зелень мяты - 3-4 веточки соль Мелко нарезать лук. Потушить его на сливочном ма...

Ингредиенты: мясной бульон - 400 г цветная капуста - 80 г морковь, брюква - по 50 г зеленый горошек (стручки фасоли) - 50 г репчатый лук (петрушка) - 10 г сливочное масло - 10 г соль, зелень В мясной бульон закладывают нарезанную кусочками морковь, брюкву...

Ингредиенты: рыбный бульон - 400 г рыбное филе - 75-100 г картофель - 200 г помидоры - 25 г сливочное масло - 10 г ароматические коренья - 20 г специи В рыбный бульон кладут нарезанный кубиками картофель, петрушку, лук и варят 15-20 минут. Затем добавляют...

Ингредиенты: перец – 2 помидоры – 3 сливочное масло - 30 г мука - 1 ст. ложка репчатый лук – 1 яйцо – 2 молоко – 1/2 стакана соль, перец, зелень сухарики цуккини – 1 зелёный маленький В супной кастрюле на сливочном масле пассировать лук и муку. Добавить и...

Ингредиенты: фарш специи для фарша репчатый лук морковь картофель По рекомендациям Anile. В покупной фарш (или приготовленный из смеси свинина-говядина) добавляются специи, соль. Все тщательно перемешивается. Затем из фарша формируются маленькие фрикадел...

Ингредиенты: мясной бульон - 400 г морковь - 25 г петрушка - 5 г репчатый лук - 5 г сливочное масло - 10 г специи клецки: пшеничная мука - 40 г бульон - 60 г сливочное масло - 5 г яйцо - 1/3 соль В бульон закладывают обжаренные на сливочном масле ароматич...

Ингредиенты: куриный бульон - 2 л ломтики курицы копчено-вареный окорок - 3 ломтика картофель - 3 средних помидоры - 1 средняя морковь - 1 небольшая репчатый лук - 1 маленькая укроп, петрушка - по вкусу Ломтики курицы разобрать и мелко порезать. Окорок та...

Ингредиенты: яблочный отвар - 350 г картофель - 100 г яблоки - 50 г свежие огурцы - 80 г яйцо - 1/2-1 сметана - 50 г салат - 10 г укроп, зелень петрушки - 5 г соль, сахар, лимонная цедра Яблоки (с кожицей) нарезают на кусочки, заливают кипятком. Дают заки...

Ингредиенты: говядина -1 кг морковь - 3-4 репчатый лук - 2 лавровый лист - 1-2 петрушка - 1 пучок сельдерей - 4-5 веточек укроп - 4-5 веточек стручковый перец - 1 чеснок - по вкусу соль Для этого супа лучше брать жирную грудинку. Нарезать говядину небольш...

Ингредиенты: свекла - 2 средних морковь - 2 картофель - 3 огурец - 2 больших свежих яйцо - 3 отварных сахар - 1 ст.л. яблочный уксус - 2 ст.л. (лимонный сок) зелень укропа, петрушки, рейхана соль, перец молотый Свеклу отварить в кожуре до готовности. Очис...

Ингредиенты: свекла - 2 орехи - 1/2 стакана измельченных чеснок - по желанию майонез - 2 ст. л. Вареную свеклу натереть. Смешать с орехами и толченныы чесноком (можно и без него). Посолить. Смешать с майонезом. Сложить в салатницу. Посыпать тертым сыром ...

Ингредиенты: клецки: сыр Рикотта - 200 г яйцо - 1 мука - 120 г соль - 1 щепотка мускатный орех - 1 щепотка свекольный сок - 1 ст.л. соус: копченый лосось - 2 ломтика лук-шалот - 1 измельченный сливки - 150 мл 20% белое вино - 50 мл перец свекольный сок - 1...

Ингредиенты: мясной бульон - 400 г морковь, репчатый лук, петрушка - 25 г свекла - 200 г томат-пюре - 10 г жир - 10 г пшеничная мука - З г сметана - 15 г специи Свеклу отваривают или запекают до мягкости. Очищают. Натирают на терке в виде соломки. Морковь...

Ингредиенты: свинина и говядина - в пропорции 1:1,5-2 смесь Hortex (помидоры, перец, цуккини, кабачки) соль сливочное масло Мясо моется, очищается от пленки. Режется не сильно крупными кусочками. Складывается в горшочки. Я использовала 4 горшочка на 0,7 л...

Ингредиенты: мясо - 140 г репчатый лук - 20 г лук-фри - 5 г картофель - 100 г жареного горох (фасоль) - 20 г бульон - 100 г укроп - 5 г Нежирную свинину нарезать кубиками по 15-20 г, посолить, поперчить, обжарить. Положить в горшочек. Затем добавить пасси...

Ингредиенты: свинина - 1/2 кг майонез - 2 столовые ложки яйцо - 2 крахмал - 2 столовые ложки чеснок - 2 зубчика соль, перец Мясо нарезать кубиками (~ 1 x 1 x 1 см), сложить в миску. Чеснок мелко порезать, добавить к мясу. Туда же забросить все оставшиеся ...

Ингредиенты: свинина репчатый лук шампиньоны мука сливки специи, соль горчица Свинину нарезать кубиками, обжарить с луком. Сложить в кастрюлю. Добавить нарезанные шампиньоны. Залить водой. Тушить - чем дольше, тем лучше, но не меньше часа! Потом добавить ...

Ингредиенты: свинина - 500 г грибы - 300 г репчатый лук - 2 чеснок - 3 зубчика острый кетчуп Чили - 2 столовые ложки майонез - 1 столовая ложка свежий огурец - 2 помидоры - 4 свежее яблоко - 2 В глубокой сковороде пожарить грибы до полуготовности, тонко п...