Овощные блюда – Страница 5

Ингредиенты: вода - 400 г перловая крупа - 20 г картофель - 150 г белые грибы - 10 г сушеных репчатый лук - 10 г сливочное масло - 15 г сметана - 10 г Перловую крупу заливают предусмотренным количеством воды. Замачивают в течение 4-6 часов для набухания. ...

Ингредиенты: кабачок растительное масло морковь помидоры капуста сладкий кетчуп курица – по желанию Режем кабачок кубиками, кидаем в растительное масло, туда же - морковку и помидорку, порезанные кубиками как в суп. Как вариант – можно добавить капусту (е...

Ингредиенты: морковь репа молоко картофель цветная капуста зеленый горошек сметана - 2 чайных ложки Морковь и репу, нарезанные мелкими кусочками, залить горячим молоком и потушить до полуготовности. Добавить слегка обжаренный картофель, вареную цветную ка...

Ингредиенты: говяжий стейк - 8 тонких (примерно 80-100 г каждый) бекон - 8 ломтиков сыр - 200 мл тертого банан - 4 соль - 1 ч.ложка перец - 1/4 ч.ложки карри - 1 ч.ложка масло для жарки для тушения мяса: бульон - 400 мл (400 мл воды + 1 бульонный кубик) со...

Ингредиенты: баклажаны - 6 репчатый лук - 200 г чеснок - 1-2 зубчика кинза - 1 пучок орехи - 200-250 г корица и гвоздика - 1/2 ч.ложки хмели кинзи, уцхо сунели и имеретинский шафран по - 1 ч.ложке неполной уксус или гранатовый сок - 1-2 ст.ложки (в зависим...

Ингредиенты: свинина - 100 г бекон - 50 г масло - 1 столовая ложка репчатый лук - 1 салями - 6 кружков шампиньоны - 850 г (больших) вода - 100 мл томатное пюре - 1 столовая ложка хлебные крошки - 2 столовые ложки порезанная петрушка - 1 столовая ложка Бек...

Ингредиенты: шампиньоны - много, на 2/3 чаши репчатый лук - 1/2 перец Чили - 1 крупный томатный сок - 2/3 стакана (я взяла "8 овощей" с другими овощами и сельдереем) базилик - 1 ч.ложка сухого укроп - 1,5 ч.ложки сухого петрушка - 0,5 ч.ложки сухой черный...

Ингредиенты: цветная капуста - 1 большой кочан яйцо - 2-3 соль мука, панировочные сухари Сначала нам нужно отварить до мягкости в соленой воде кочан цветной капусты (целиком) - это занимает всего несколько минут. Самое важное - не переварить его! Затем ра...

Ингредиенты: баклажаны помидоры зелень (кинза, петрушка, укроп, реган) чеснок Баклажаны и помидоры выбираем примерно одинаковой толщины. Баклажаны чистим и режем кружочками примерно 0,5-0,7 см, солим и обжариваем на раст.масле. Мелко режем зелень, выдавли...

Ингредиенты: морковь - 50 г сахар - 1 чайная ложка манная крупа - 1 чайная ложка яблоко - 25 г отварное яйцо - 1/4 Потушить морковь, протереть сквозь сито, добавить сахара, манной крупы. 5 минут поварить, постоянно помешивая. В остывшую массу добавить нат...

Ингредиенты: кабачки - 2 кг очищенных помидоры - 1 кг болгарский перец - 4 крупных чеснок - 2 головки перец Чили - 1 растительное масло - 1 стакан (в идеале - ароматное (нерафинированное) подсолнечное) сахар - 1 стакан соль - 2 ст.ложки уксус 9% - 2 чайные...

Ингредиенты: капуста - 100 г морковь - 50 г молоко – 150 мл горошек зеленый - 15 г сахар - 5 г сливочное масло - 5 г мука - 5 г Нарезанные капусту и морковь потушить с молоком. К тушеным овощам добавить консервированный горошек, сахар, сливочное масло. Вс...

Ингредиенты: тыква - 400 г растительное масло - 40 г сметана - 150 г соль Тыкву очистить от кожицы. Нарезать тонкими ломтиками. Удалить семена. Ломтики тыквы посолить и обвалять в муке. Обжарить на масле. К столу подать сметану....

Ингредиенты: тыква - 100 г яблоки - 75 г молоко - 50 мл манная крупа - 10 г яйцо - 1/2 масло сливочное - 6 г сахар - 8 г Очищенную тыкву мелко нарезать. Потушить в молоке до полуготовности. Добавить яблоко, очищенное и нашинкованное. Продолжать тушить до ...

Ингредиенты: тыква - 500 г мука - 1,5-2 стакана молоко - 1 стакан яйцо - 2 сахар - 1 столовую ложку Тыкву натереть на терке. Добавить молоко, муку и соль. Выместь тесто. Жарят как обычные оладьи....

Ингредиенты: тыква ветчина яйцо мука соль, черный перец панировочные сухари Подготовка Тыкву сладких сортов, очистить большими кусками, нарезать вдоль стенок в форме дисков, толщиной 3-4 мм и диаметром 8-10 см. Готовка Берем 6 дисков. Сложить стопкой 4 д...

Ингредиенты: кабачки - 100 г рис - 50 г сыр - 10 г растительное масло - 5 г сливочное масло - 5 г Очистить и нарезать нетолстыми ломтиками кабачки. Слегка посолить и обвалять в муке. Кабачки слегка обжарить на подсолнечном масле. Рис промыть и отварить. П...

Ингредиенты: кабачок растительное масло сметана начинка 1: морковь, сыр, майонез начинка 2: морковь, репчатый лук начинка 3: мясной фарш, сметана начинка 4: курица, морковь, сметана Режем толстыми в 1,5 см кружочками. Форму или противень мажем растительны...

Ингредиенты: цуккини - 700 г неочищенных базилик в растительном масле – 1 ст.ложка оливковое масло – 1 ст.ложка соль, свежемолотый белый перец семена кунжута – 3 ст.ложки сыр Пармезан – 3 ст.ложки свежетёртого бальзамический уксус - 2-3 ст.ложки Изысканно...

Ингредиенты: масло - 30 г картофель - 1 кг консервированные анчоусы - 200 г репчатый лук - 1 черный перец - 1/2 чайной ложки сливки - 300 мл панировочные сухари - 1 столовая ложка петрушка - 1 столовая ложка мелко нарезанной Разогреть духовку до 200°. Очи...