Рагу из кабачков

Ингредиенты:
кабачок
растительное масло
морковь
помидоры
капуста
сладкий кетчуп
курица – по желанию

Режем кабачок кубиками, кидаем в растительное масло, туда же - морковку и помидорку, порезанные кубиками как в суп.
Как вариант – можно добавить капусту (если только от нее не будет пучить вас или детку). Все это тушится минут 10. Помешиваем.
Потом заливаем соусом: обычный сладкий кетчуп, разведенный водой до состояния жидкой сметанки. И тушим еще минут 5-7. Готово!
Этим можно залить картошку, гречку, рис. Для тех, кто любит, можно еще туда же кинуть кусочки курицы (одновременно с морковкой).