Горшочные блюда – Страница 2

Ингредиенты: пшено - 170 г масло - 40 г молоко (сливки) - 80 г соль Пшено тщательно промыть в нескольких водах (последняя вода должна быть прозрачной) и засыпать в кипящую подсоленную воду, при этом воды по объему должно быть в 5-6 раз больше, чем пшена. ...

Ингредиенты: мясо - 500 г крупа - 18 столовых ложек бульонные кубики - 2 репчатый лук - 2 лавровый лист Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречне...

Ингредиенты: курица - 1 (600 г) маргарин - 50 г картофель - 700 г репчатый лук - 200 г бульон (вода) - 400 г чеснок - 2 дольки Подготовленную курицу разрубить на порции и обжарить. Сырой картофель и лук нарезать кубиками. В горшочки положить слой картофе...

Ингредиенты: куриный (грибной) бульон грибы (фасоль, зеленый консервированный горошек) мясо лапша Готовлю лапшу на курином или грибном бульоне, довожу до полуготовности, раскладываю по горшочкам грибы (если нет грибов, можно фасоль или - что в доме есть)...

Ингредиенты: мясо - 1/2 горшочка сливочное масло яйцо - 2 молоко - 100 мл Нужно взять хорошее сочное нежное мясо. Нарезать мясо небольшими кусочками с палец толщиной. Слегка его обжарить, подсолив во время жарки. Обжаривать где-то до 70% готовности, пока ...

Ингредиенты: говядина - 400 г лук-порей - 2-3 стебля морковь - 250 г баклажаны - 2 шпик - 125 г корень сельдерея - 150 г грибы - горсть очищенных промытых соль, перец картофельное пюре - 2 стакана сливочное масло (маргарин) - 2 столовые ложки панировочные ...

Ингредиенты: мелкий картофель - 1,5 кг (предпочтительно молодой и красный) укроп - 1 пучок свежего репчатый лук - 3 среднего оливковое масло Картофель тщательно моем. Поскольку в нашей стране идеальной картошки не бывает, то придется кое-где убрать, так с...

Ингредиенты: пельмени - 10-12 на 1 горшочек печень - 50 г репчатый лук - 1 морковь - 1/2 бульон - 1/2 стакана мука - 1 столовая ложка томатная паста - 1 столовая ложка соль, перец, лавровый лист Приготовить пельмени небольшого размера в расчете 10-12 на г...

Ингредиенты: пельмени сливочное масло сметана Пельмени отварить чуть-чуть не до готовности. Положить в горшочки. Добавить сливочное масло. Полить сметаной. Запечь до готовности....

Ингредиенты: пельмени вариант 1: репчатый лук копчёности (колбаски, сосиски, копчёное сало) грибы сметана вариант 2: картофель мясо репчатый лук капуста морковь бульон перец, специи красное вино Обжарить лук с небольшим количеством разных копчёностей - ко...

Ингредиенты: куриные окорочка - 200 г цветная капуста - 4 зонтика цуккини - 1 морковь - 1 сельдерей - 1/3 корня сметана - 4 ст.ложки чеснок Нарезать ломтиками окорочка, сельдерей и морковь. Кубиками нарезать цуккини. Мелко нарезать чеснок. Выложить слоями...

Ингредиенты: гусь (утка) - 700 г мяса крупа - 250 г репчатый лук - 1 морковь - 1 сметана - 200 г перец, соль Обработанную тушку птицы разрубить на мелкие куски и сложить в горшочки, влить немного воды и, закрыв крышкой, варить до полуготовности. Затем доб...

Ингредиенты: гречка грибы масло Промыть 4 стакана гречневой крупы. Всыпать в горшок и залить стаканом горячего смальца или масла. Посолить. Положить мелко нарубленных грибов. Залить грибным бульоном, чтобы над крупой было 3 пальца жидкости. Закрыть плотн...

Ингредиенты: телятина (свинина) - 400 г белокочанная капуста - 500 г репчатый лук - 1 сладкий перец - 2 стручка шампиньоны (белые грибы) - 200 г чеснок - 1 долька красный перец - 1 чайная ложка молотого мясной бульон - 1 л рис - 2 стакана соль, перец марга...

Ингредиенты: морская рыба - 500 г репчатый лук - 1 сливочное масло или маргарин картофель - 2-3 томат-пюре - 1-2 столовые ложки соленые огурцы - 2 небольших сливки - 2-3 столовые ложки красный перец - на кончике ножа, зеленый лук - 2 столовые ложки мелко н...

Ингредиенты: судак - 100 г картофель - 100 г репчатый лук - 40 г сыр - 20 г сметана - 100 г бульон - 30 г сливочное масло - 20 г маринад: вода - 30 г лимонная кислота - 0,2 г соль, перец Рыбу разделать на филе с кожей без костей. Мариновать 15-20 минут. В...

Ингредиенты: филе трески - 120 г растительное масло - 20 г майонез - 100 г репчатый лук - 55 г сыр - 6 г зелень - 5 г Филе рыбы нарезать на куски под углом 30 градусов, по 2 куска на порцию. Обвалять в муке, уложить в горшочек, добавить пассированный лук,...

Ингредиенты: рыба - 600 г репчатый лук - 4-5 молоко растительное масло лавровый лист - 1 соль, перец горошком Куски или филе рыбы (морской окунь, треска, хек, щука) обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить лук....

Ингредиенты: сосиска - 1 копченая колбаса - 3 ломтика буженина - 2 ломтика (каждый кусок толщиной примерно в 5 мм) картофель - 2 средних помидоры - 1/2 цветной перец - 1/3 небольшого соленые огурцы - 3 небольших оливки без косточек - 6 Солянку будем готов...

Ингредиенты: свинина и говядина - в пропорции 1:1,5-2 смесь Hortex (помидоры, перец, цуккини, кабачки) соль сливочное масло Мясо моется, очищается от пленки. Режется не сильно крупными кусочками. Складывается в горшочки. Я использовала 4 горшочка на 0,7 л...