Блюда на второе – Страница 11

Ингредиенты: форель (лосось или семга) маринад: лимон соль, перец, лавровый лист Беру форель/лосось/семгу (что хотите), и мариную от 1,5 до 3-х часов. Потом эти ароматные кусочки просто кидаю на горячую сковородку и жарю! Обалденно! Маринад: лимон (дольк...

Ингредиенты: стейк семги - свежие, на 1 сковородку сливочное масло для жарки лимон - сок от 1/2 апельсин - сок от 1 соль, перец, сухой укроп, свежемолотый перец - по вкусу Стейки семги взять свежие. Кожицу снять. Масло сливочное накалить. Стейки посыпать ...

Ингредиенты: картофель - 400 г отварной картофель - 100 г молоко - 50 г пшеничная мука - 30 г яйцо - 1 жир - 30 г соль Картофель натирают на терке, отжимают сок, заливают кипящим молоком и перемешивают. Затем кладут отварной картофель (размятый пестиком и...

Ингредиенты: сельдь - 1 картофель - 1 кг яйцо - 1-2 жир - 100-150 г репчатый лук - 100 г чеснок молоко Малосольное или вымоченное филе сельди пропустить через мясорубку вместе с сырым репчатым луком и чесноком. Сырой картофель натереть на мелкой терке, сл...

Ингредиенты: картофель - 250 г молоко - 50 г пшеничная мука - 15 г жир - 15 г соль Картофель очищают, обмывают и натирают на мелкой терке. Из картофельной массы отжимают сок. Остаток заливают кипящим молоком (масса от этого становится более светлой и теря...

Ингредиенты: молоко (вода) - 400 г пшеничная мука - 400 г яйцо - 1 тыква - 200 г жир - 60 г соль, сахар В готовое тесто для оладий добавляют натертую в виде соломки тыкву. Жарят как оладьи. Подают с сахаром и корицей. Также приготовляют оладьи с морковью ...

Ингредиенты: кабачок яйцо – 1 сода, уксус мука сахар – 3 столовые ложки кефир – 200 г Смешать все ингредиенты (соду погасить уксусом). Тесто должно получиться такое же густое, как на блины. Обжарить на сковороде, как оладьи. Со сметаной – очень вкусно!!!...

Ингредиенты: мука - 200 г кефир (простокваша) - 1 стакан яйцо - 2 тыква - 150 г сахар - 1 ст.ложка соль - 1/3 ч.ложки Кефир смешать со взбитыми яйцами, солью и мукой. Тыкву натереть на крупной терке. Добавить в кефир. Все перемешать. Тесто класть ложкой н...

Ингредиенты: кабачок – 1 средний яйцо – 1-2 сахар - 2-3 ст.ложки соль – щепотка сода - 1/2 ч.ложки мука Кабачок очистите от кожуры, выньте семечки. Нарежьте кабачок на куски и натрите на мелкой терке. Получившийся при этом сок не сливать! Добавить яйца, с...

Ингредиенты: цветная капуста - 1 небольшой кочан молоко - 1/2 стакана яйцо - 3 Цветную капусту разделить на вилочки и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Разогреть растительное масло на сковороде, капусту обвалять в манке и обжарить. Соединить ...

Ингредиенты: яйцо - 10 молоко - 250 мл швейцарский грибной суп-пюре Knorr - 1 пачка Взбить яйца, молоко и суп. Обжарить с обеих сторон до готовности.

Ингредиенты: свиная корейка - 180 г помидоры - 30 г сыр - 30 г растительное масло - 5 г соль, перец Порционные куски мяса толщиной 10-15 миллиметров отбить, посыпать солью, перцем, обжарить. На каждый кусок положить пластик сыра, сверху дольку помидора, з...

Ингредиенты: говядина (вырезка или филейная часть) панировочные сухари яйцо - 2 мускатный орех, кардамон, соль - по вкусу Говядина нарезается ломтиками толщиной 1-1,5 см. Если это филейная часть, то тяжелым ножом на ломтике делаются насечки (чтобы порубит...

Ингредиенты: отбитые пласты мяса (как для котлет "Янтарь") начинка: шампиньоны болгарский перец окорок (буженина) - немного укроп, петрушка посыпка: яйцо - взбитое с солью и можно со специями панировочные сухари Шампиньоны брались замороженные, поэтому он...

Ингредиенты: баранина - 1 кг чеснок - 18-20 зубчиков бульон - 1,5-2 стакана лавровый лист - 1 соль, черный перец Баранину лучше брать молодую, так как у неё нет такого резкого запаха баранины. Для этого блюда нужно варить мясо целым куском в подсоленной в...

Ингредиенты: мясо – 1 кг вода - 1-1,5 л морковь, петрушка, сельдерей, репчатый лук - 150 г перец, лавровый лист, соль Солонину перед отвариванием вымачивают, чтобы уменьшить в ней содержание соли. Кусок мяса закладывают в кипящую воду. Однако соленое и ко...

Ингредиенты: кабачок сливочное масло зелень, чеснок – по желанию Режу кубиками, кидаю в кипящую (можно чуть подсоленную воды) воду и варю на медленном огне (как картошку) 15 минут. Воду потом сливаем и кидаем кусочек сливочного масла. Вкуснаааа!!! О, можн...

Ингредиенты: вода лавровый лист пельмени Кипящую воду немного подсаливаем, кидаем туда лавровый лист и пельмени. Когда пельмени всплывут, варим еще минуты 2-3. Пельмени готовы. Раскладываем по тарелкам и едим :). Приятного аппетита!...

Ингредиенты: сосиски (сардельки) - 100 г Сосиски или сардельки закладывают в горячую воду и отваривают: сосиски - 3-5 минут, сардельки - 5-10 минут. При более продолжительной варке колбаски лопаются. Затем их кладут в глубокую посуду и заливают водой, в к...

Ингредиенты: кус-кус - примерно 1 стакан помидоры - 2 перец - 2 соль, перец, свежий базилик оливковое масло Кус-кус залила кипятком, накрыла крышкой, оставила распариваться. Овощи очистила, оставив чашечки; внутреннюю часть помидор измельчила и оставила д...