СТАТЬИ НА ДАННУЮ ТЕМАТИКУ – Страница 8

Ингредиенты: молодая зелёная стручковая фасоль маринад: спелые помидоры (томат-паста) сахар, соль - по вкусу бланширование: вода - 1 л. соль - 1 ст.л. Это полуфабрикат и из него потом готовят разные блюда. Молодую зелёную фасоль нарезать кусочками 3-4 см...

Ингредиенты: говяжий бульон - 500 мл черная фасоль - 300 г (или 2 банки консервированной красной) репчатый лук - 1–2 кинза - 1 пучок зелени чесночная приправа - 1 ч.л. луковая приправа - 1 ч.л. соль, перец тортильяс - 1 охотничьи колбаски - 4 острый соус "...

Ингредиенты: мацони - 1/2 л. яйцо - 2 репчатый лук - 2 сливочное масло – 70 г вода - 1/2 л. рис - примерно 1/3 стакана зелень кинзы - 1пучок (средний) зелень тархуны – 1 пучок зелень мяты - 3-4 веточки соль Мелко нарезать лук. Потушить его на сливочном ма...

Ингредиенты: говядина -1 кг морковь - 3-4 репчатый лук - 2 лавровый лист - 1-2 петрушка - 1 пучок сельдерей - 4-5 веточек укроп - 4-5 веточек стручковый перец - 1 чеснок - по вкусу соль Для этого супа лучше брать жирную грудинку. Нарезать говядину небольш...

Ингредиенты: яйцо - 3 сыр Маскарпоне - 450 г ванильный сахар - 2 ч.л. крепкий кофе - 200 мл кофейный ликер (Амаретто) - 100 мл печенье Savoiardi (язычки) - 18 порошок-какао шоколад - 50 г Отделить белки от желтков. В одной чашке взбить белки в крепкую пен...

Ингредиенты: толма: баранина - 600-700 г (или говядина и жирная свинина по 300-350 г) айва - примерно 2 кг рис - 1/4 стакана репчатый лук - 2-3 чеснок - 1-2 зубчика эстрагон (тархун), укроп, кинза - по 1 маленькому пучку чабер - 4-5 веточек маленьких струч...

Ингредиенты: толма: капуста – 1 кочан говядина - 600 г жирной свинина - 600 г айва – 500-600 г рис - 1/2 стакана репчатый лук - 5 чеснок - 2-3 зубчика томат-паста - 1/2 ст.л. базилик, кинза, петрушка, укроп - по 1 пучку чабер - 4-5 веточки аджика – 1 ч.л. ...

Ингредиенты: толма: яблоки - примерно 2 кг говядина - 300-350 г свинина - 300-350 г жирной рис - 1/4 стакана репчатый лук - 2-3 чеснок - 1-2 зубчик эстрагон (тархун), кинза, укроп - 1 маленький пучок чабер - 4-5 маленьких веточки стручковый перец - 1 соль ...

Ингредиенты: помидоры - 2 репчатый лук - 1 лайм - сок 1/2 чеснок - 2 зубчика базилик - 2 ст.ложки порезанного оливковое масло - 1 ст.ложка Мелко порезать помидоры, предварительно сняв с них кожицу. Мелко порезать репчатый лук. Перемешать помидоры, лук, б...

Ингредиенты: помидоры - 2 зеленый чили - 1 маленький свежий сок лайма - 2 ст.л. зеленый лук - 2 пера кориандр (кинза) - 1 ст.л.свежей Мелко порезать помидоры, предварительно сняв с них кожицу. Мелко порезать зеленый лук и кориандр. Чили очистить от семян ...

Ингредиенты: белая фасоль – 300 г стручковая фасоль – 250 г рис – 250 г помидоры – 1/2 кг репчатый лук – 2 чеснок – 2 зубчика овощные кубики – 2 растительное масло - 2-3 ст.ложки реган, кинза, петрушка – по 1 ст.ложке с горкой соль, перец Лук порубить куб...

Ингредиенты: мука - 3 стакана сода - 2 ч.ложки соль - 3/4 ч.ложки жир (масло) - 2 ст. ложки вода - 1 стакан Смешать в миске муку, соду и соль. Порезать масло на мелкие кусочки. Добавить в муку. Замесить мягкое тесто, понемногу добавляя воду. Выложить тест...

Ингредиенты: основа: яйцо – 3 сахар - 200 мл пшеничная мука - 100 мл картофельная мука - 100 мл пекарский порошок - 1 чайная ложка начинка: сливки - 100 мл творог - 100 мл сахар - 50 мл ванильный сахар - 1 столовая ложка сушеные фрукты - 60 г шоколад - 100...

Ингредиенты: баранина - 1 кг курдючного сала - 80-100 г репчатый лук - 400-500 г айва - 3-4 соль, черный молотый перец - по вкусу корица, сахар - по вкусу Молодую баранину обмыть и просушить. Быстро обжарить со всех сторон на сильном огне до румянной коро...

Ингредиенты: тушеный картофель: картофель - 1 кг помидоры - 700-800 г репчатый лук - 300-400 г чеснок - 2-3 зубчика соль - по вкусу кебаб: говядина, свинина - по 500 г яйцо - 1-2 репчатый лук - 300-400 г черный хлеб - примерно 100 г чеснок - 1-2 зубчика ос...

Ингредиенты: свинина жирная – 500 г говядина – 500 г зелень укропа – 200 г зелень тархуны, зелёный лук – по 200-250 г рис - 3/4 стакана соль, чёрный молотый перец – по вкусу виноградные листья – 1 кг 200 г соус Мацони: мацони - 1/2 л. чеснок - 2-3 зубчика ...

Ингредиенты: яйцо - 4 помидоры - 6 репчатый лук - 1 большой чеснок - 3-4 зубчика кинза - 1 пучок петрушка, реган - по 5-6 веточек стручковый перец, соль - по вкусу Помидоры нужно выбрать спелые и мясистые. Очистить помидоры от кожицы и нарезать крупными к...

Ингредиенты: сыр Моцарелла - 2 пачки (по 150 г) сырных шариков или 300 г одним куском оливковое масло соль, перец свежий базилик - 1 горшочек мини-помидорки - 250 г деревянные коктейльные спички Масло посолить и поперчить по вкусу. Несколько листочков баз...

Ингредиенты: баклажан - 1 помидор - 1 болгарский перец - 1 картошка - 1 репчатый лук - 1 чеснок - 3-4 зубчика томат-паста - 1 ч.ложка кинза, реган, петрушка - по 1 пучку соль, стручковый острый перец - по вкусу Все овощи выбрать небольшого размера. У бак...

Ингредиенты: свежий базилик - 2 горшочка оливковое масло - 4 ст.ложки лимонный сок - 2 ст.ложки чеснок - 2 зубчика соль - 1/2 ч.ложки кедровые орехи - 2 ст.ложки черный перец - 1/4 ст.ложки (крупного помола) сыр Пармезан - 2 ст.ложки тертого Конечно, паст...