Блюда на второе – Страница 7

Ингредиенты: свинина - 200 г говядина - 200 г курица - 200 г яйцо - 3 чеснок - 2-3 зубчика крахмал - 2 ст.л. анис (бадьян) - 2-3 звездочки карри - 1/2 ст.л. соль, перец Порезать мясо полосками 2,5 см в длину. Смешать специи. Замариновать мясо на сутки (че...

Ингредиенты: курица - 4 филе яйцо - 1 молоко - 100 мл сухари - 200 мл (из булки) соль - 1 ч.ложка начинка: масло - 50 г лимонный сок - 1 ст.ложки петрушка - 25 мл молотой соль - 1/4 ч.ложки Начинка: Растереть масло. Добавить соль, лимонный сок и петрушку...

Ингредиенты: мясо - 0,5 кг (телятина, филе кур, свинина и т.д.) яйцо - 3 крахмал - 3 ст.л. майонез - 3 ст.л. соль - по вкусу Все очень просто. Мясо режим тонюсенькой соломкой: его легче порезать, когда оно слегка подморожено. Добавляем яйца, крахмал и ма...

Ингредиенты: котлеты: крабовое мясо - 500 г отварного болгарский перец - 1 красный, 1 желтый французкий хлеб - 1/2 батона без корочек кинза - 2 ст. ложки мелко нарезанной майонез - 1/4 стакана сельдереевая соль (сухой сельдерей) - 1 ч. ложка лавровые листь...

Ингредиенты: креветки - 300 г очищенных шампиньоны - 300 г куриная грудка - 1 лук-порей - 1 стебель (белая часть) чеснок - 2-3 зубчика имбирь - 1 корень (5-6 см) сельдерей - 1 стебель соевый соус - 3-4 ст.л. рисовый уксус - 1-2 ст.л. (можно заменить лимонн...

Ингредиенты: кролик уксус чеснок морковь сметана Кролика разрубить на части и залить холодной водой с добавлением уксуса (1/2 стакана на 1 л воды), оставить на 2 часа мариноваться. После чего обсушить, нашпиговать чесноком и морковью, обмазать сметаной и ...

Ингредиенты: кролик - 2 по 1,6 кг бульон - 250 мл сухое вино - 150 мл красного сливочное масло - 30 г масло топленое - 40 г мука - 20 г лук-шалот - 250 г разная зелень - 1 пучок тимьян - 1 пучок розмарин - по вкусу соль, черный молотый перец - по вкусу Су...

Ингредиенты: небольшая курица - 1 карри - 1 ч.ложка куриный суп с вермишелью Knorr - 1 пачка Курицу разрезать на 8 частей. Смешать суп с карри и натереть этой смесью курицу. Уложить куски в глубокую форму. Налить воды (примерно 500 мл). Тушить в духовке о...

Ингредиенты: курица чеснок - 1 головка + несколько зубчиков соль, перец - по вкусу картофель Курицу - лучше корниша (маленькая такая), но можно и обычную - обмыть и вынуть потроха. Взять чистую стеклянную бутылку из-под пива (у кого что найдется :-)), ес...

Ингредиенты: куриная грудка чеснок - 2 зубчика красный перец крупная соль Берем куриную грудку и хорошо ее промываем под проточной водой. Чистим чеснок, режем красный перец тонкими длинными ломтиками. На дно чугунной сковородки насыпаем крупной соли (я ст...

Ингредиенты: куриные грудки - 1/2 кг перец сладкий - 2 (разного цвета) репчатый лук - 1 фасоль - 1 банка (в томатном соусе) ананасы консервированные - 1 банка (или можно смесь из свежего апельсина с мёдом) красный молотый перец укроп Куриные грудки пореза...

Ингредиенты: куриное филе - 500 г картофель - 1 яйцо - 1 мука масло подсолнечное лимонная кислота лук Замариновать отбитое куриное филе в лимонной кислоте или уксусе, натереть на крупной терке картошку, смешать её с луком, добавить яйцо и немного муки, об...

Ингредиенты: куриные окорочка - 1 кг куриная крудка - 0,5 кг лук - 300-350 г чеснок - 3-4 зубчика имеретинский шафран (карри) - 1 ч.л. полная с горкой уцхо сунели - 1 ч.л. зелень кинзы- 100 г сливочное масло - 50 г вода - 2-2,5 стакана крахмал - 1 ч.л. с г...

Ингредиенты: цыпленок (бройлер) - 1 маслины - 1 банка грибы - 1 небольшая банка (свежие шампиньоны или консервированные порезанные) репчатый лук морковь томатная паста специи Цыпленка порезать на небольшие порционные кусочки и замариновать с луком, поре...

Ингредиенты: курица - ~2кг кайенский перец - 1 щепотка чеснок - 2 головки тимьян - 2-5 веточки перец - 1/2 ч.л. молотого шафран - 1 упаковка (0,5 г) морская соль - 2 ч.л. крупной Смешайте шафран, соль и перец. Хорошо натрите курицу со всех сторон. Положит...

Ингредиенты: курица - 1 (около 1,5 кг.) соль, молотый черный перец яблоко - 2 сочных средней величины миндаль - 2 ст.ложки натертого черный хлеб - 100 г раскрошенного свиной фарш - 200 г компот из брусники - 100 г 1 ст.ложка сливочное масло мясной бульон -...

Ингредиенты: филе грудки - 3 помидоры - 2 средних морковь - 1 небольшая сельдерей - 1 стебель цветной перец - 1/2 крупного репчатый лук - 1/2 крупного чеснок - 3 больших зубчика оливковое масло - 2-3 ст.ложки аджика - 1 ст.ложка гвоздика - на кончике ножа ...

Ингредиенты: куриные окорочка - 4 шампиньоны - 4 крупных перец - 1 желтый средний помидоры - 3 средних морковь - 1 средняя репчатый лук - 1 средний укроп - 6 веточек зелени Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Перец очистить от семечек и мелко на...

Ингредиенты: кусочки курицы пиво соль, перец Каждый кусочек посолить, поперчить. Сложить в сковороду шкуркой вверх. Все залить пивом так, чтобы куски над его поверхностью выступали наполовину. Поставить в духовку минут на 35-40. В процессе жаренья иногда ...

Ингредиенты: курица - 1 картофель - 6-10 растительное масло - 2-3 столовых ложки пиво - 1/2 л чеснок - 2 зубчика перец - 1 г соль - 2 г Курицу, целую или кусками, натереть перцем, солью, и порезанным или выдавливаем чесноком, мариновать минут 20. На дно ж...