Овощные блюда – Страница 4

Ингредиенты: морковь - 1 кг помидоры - 1 кг свежих (или 1/2-3/4 стакана томатной пасты) репчатый лук - 1 кг растительное масло - 3/4 стакана лавровый лист - 3 соль, молотый перец - по вкусу Спелые помидоры вымыть и обсушить. Мелко нарезать и положить в ка...

Ингредиенты: морковь - 1 - 1,2 кг яйцо - 2 сливочное масло (маргарин) - 50-100 г сметана - 200 г сахар, соль - по вкусу Морковь хорошо промыть щеткой. Целиком положить в кастрюлю и залить горячей водой. Один раз вскипятить. Откинуть на дуршлаг и очистить ...

Ингредиенты: морковь — 100 г апельсин — 100 г вода — примерно 200 мл сахар — 16 г Отжать сок из натертой на мелкой терке моркови. Апельсин помыть, обдать кипятком. Снять цедру и залить ее водой. Добавить сахар. Вскипятить, отвар процедить. Очищенный апель...

Ингредиенты: морковь - 1 яблоко - 1 вода - 1/4 стакана манная крупа - 1 чайная ложка сахар - 1/2 чайной ложки масло - 2 чайные ложки Морковь очистить и промыть. Натереть на терке. Положить в кастрюлю. Влить воду и тушить до полуготовности. После этого в к...

Ингредиенты: молоко - 50 мл морковь - 150 г манная крупа - 10 г яйцо - 1/2 сливочное масло - 5 г сахар - 10 г Очистить и нарезать кусочками морковь. Морковь потушить в небольшом количестве молока со сливочным маслом. Затем дважды пропустить через мясорубк...

Ингредиенты: морковь – 10 яблоко – 3 манная крупа - 1/2 - 1 стакан мука - 1/2 стакана постное растительное масло - 1 ст.ложка сахар, соль - по вкусу Сырую морковь и яблоки натереть на крупной терке. Положить в кастрюлю, влить немного воды, добавить масло ...

Ингредиенты: чернослив - 150 г сухого вода - 400 мл морковь - 300 г корень петрушки - 50 г маргарин - 50 г рис - 125 г сахар - 30 г соль - по вкусу сметана - 150 г Подготовленную морковь и корень петрушки очищаем, промываем. Нарезаем мелкими кубиками и сл...

Ингредиенты: картофель - 400 г отварной картофель - 100 г молоко - 50 г пшеничная мука - 30 г яйцо - 1 жир - 30 г соль Картофель натирают на терке, отжимают сок, заливают кипящим молоком и перемешивают. Затем кладут отварной картофель (размятый пестиком и...

Ингредиенты: картофель - 250 г молоко - 50 г пшеничная мука - 15 г жир - 15 г соль Картофель очищают, обмывают и натирают на мелкой терке. Из картофельной массы отжимают сок. Остаток заливают кипящим молоком (масса от этого становится более светлой и теря...

Ингредиенты: тыква (кабачок) - 50 г манная крупа - 2 чайных ложки яйцо - примерно 1/4 сахар - 1 чайная ложка (без верха) Тыкву нарезать кусочками, потушить в молоке. Добавить - манной крупы и поварить еще 5 минут, постоянно помешивая. В остывшую массу доб...

Ингредиенты: молоко (вода) - 400 г пшеничная мука - 400 г яйцо - 1 тыква - 200 г жир - 60 г соль, сахар В готовое тесто для оладий добавляют натертую в виде соломки тыкву. Жарят как оладьи. Подают с сахаром и корицей. Также приготовляют оладьи с морковью ...

Ингредиенты: кабачок яйцо – 1 сода, уксус мука сахар – 3 столовые ложки кефир – 200 г Смешать все ингредиенты (соду погасить уксусом). Тесто должно получиться такое же густое, как на блины. Обжарить на сковороде, как оладьи. Со сметаной – очень вкусно!!!...

Ингредиенты: мука - 200 г кефир (простокваша) - 1 стакан яйцо - 2 тыква - 150 г сахар - 1 ст.ложка соль - 1/3 ч.ложки Кефир смешать со взбитыми яйцами, солью и мукой. Тыкву натереть на крупной терке. Добавить в кефир. Все перемешать. Тесто класть ложкой н...

Ингредиенты: кабачок – 1 средний яйцо – 1-2 сахар - 2-3 ст.ложки соль – щепотка сода - 1/2 ч.ложки мука Кабачок очистите от кожуры, выньте семечки. Нарежьте кабачок на куски и натрите на мелкой терке. Получившийся при этом сок не сливать! Добавить яйца, с...

Ингредиенты: кус-кус - примерно 1 стакан помидоры - 2 перец - 2 соль, перец, свежий базилик оливковое масло Кус-кус залила кипятком, накрыла крышкой, оставила распариваться. Овощи очистила, оставив чашечки; внутреннюю часть помидор измельчила и оставила д...

Ингредиенты: баклажаны - 1-2 кабачок – 1 репчатый лук – 1 морковь – 2 капуста - 300 г томат уксус, перец, соль растительное масло Баклажаны и кабачок запечь в духовке, у баклажана снять кожицу. Кабачки и баклажаны мелко изрубить. Лук, морковь, капусту мел...

Ингредиенты: цветная капуста морковь кабачок в 6-7 месяцев Цветную капусту, морковь, кабачок помыть, нарезать кубиками (чтобы быстрее сварилось) и варить с немного подсоленной воде до готовности. Слить воду, оставив примерно 1/2 стакана жидкости (отдельн...

Ингредиенты: кабачок картофель морковь помидор – 1 по желанию репчатый лук – побольше соль, перец, специи чеснок зелень Режу все овощи: кабачок, картошку, морковь, можно один помидорчик (по желанию). Обязательно побольше лука. Все это солю-перчу, туда люб...

Ингредиенты: креветки - 50 г морковь - 15 г картофель - 15 г огурцы - 15 г яблоки - 15 г зеленый горошек - 10 г растительное масло - 5 г Отварить и почистить креветки. Отварить и нарезать кубиками морковь и картофель. Вымыть и нарезать небольшими кусочкам...

Ингредиенты: перец - 100 г кабачки - 100 г репчатый лук - 10 г растительное масло - 5 г сметана - 10 г Перец промыть. Срезать плодоножку и очистить от семян. Опустить на 2-3 минуты в подсоленный кипяток. Кабачки натереть на крупной терке. Мелко нарезать р...