Морковное паровое суфле

Ингредиенты:
молоко - 50 мл
морковь - 150 г
манная крупа - 10 г
яйцо - 1/2
сливочное масло - 5 г
сахар - 10 г

Очистить и нарезать кусочками морковь.
Морковь потушить в небольшом количестве молока со сливочным маслом.
Затем дважды пропустить через мясорубку.
Добавить остальное молоко, манную крупу, сахар и желток. Перемешать.
Ввести взбитый белок.
Морковную массу выложить в форму, смазанную маслом. Разровнять.
Варить на водяной бане до готовности.
Подать с маслом.