СТАТЬИ НА ДАННУЮ ТЕМАТИКУ – Страница 3

Ингредиенты: сметана 20% - 200 мл сливки 22% - 50 мл чеснок - 1 зубчик базилик, соль - по 1/2 ч.ложки черный перец - по вкусу Выложить в стакан для взбивания сметану и сливки. Чеснок выдавить через давилку. Насыпать базилик, соль, свежемолотый черный пере...

Ингредиенты: основа: темный шоколад - 150 г сахар - 200 мл масло - 150 г яйцо – 5 пекарский порошок - 1 чайная ложка мука - 200 мл пропитка: вода - 100 мл сахар - 50 мл темный ром - 50 мл глазурь: масло - 1 столовая ложка темный шоколад - 120 г крепкий коф...

Ингредиенты: сливки 38% - 50 г сливочное масло - 60 г сахар - 80 г мед - 40 г миндальные лепестки - 60 г Сахар растопить на сухой сковороде. Ввести мед, теплые сливки и сливочное масло. Добавить миндальные лепестки. Для того, чтобы получился грильяж, необ...

Ингредиенты: куриные грудки - 2 (около 500 г) лук-порей - 1 толстый стебель шампиньоны - 7-8 болгарский перец - 1 красный сыр Пармезан - 50 г тертого сливочное масло - 2 ст.л. петрушка - зелень репчатый лук - 1 крахмал - 1 ст.л. сливки - 2 ст.л. сметана - ...

Ингредиенты: мука - 1,5 стакана разрыхлитель - 1,5 ст.ложки сахар - 1 с.ложка соль - 1 ч.ложка простокваша - 1 стакан неполный сухой тимьян - 1 ч.ложка сулугуни - 1 стакан тертого сливочное масло - 100 г горчичное масло - 2 ст.ложки Муку просеять в миску ...

Ингредиенты: шампиньоны – 200 г сыр Emmental – 70 г тертого сметанный соус - 90 мл укроп - 1 ч.ложка нарезанного черный перец - по вкусу сметана 25% - для украшения Шампиньоны отварить в подсоленной воде минут 15. Достать и остудить. Порезать мелко (или в...

Ингредиенты: айва - 2 крупные яблоко - 2 крупных сладких (у меня был сорт Джонаголд) апельсин - 1 крупный миндаль - 2 ст.ложки рубленого жареного лимонная цедра растительное масло - 2 ст.ложки рафинированного (можно использовать сливочное) С апельсина сня...

Ингредиенты: яйцо - 3 сыр Маскарпоне - 450 г ванильный сахар - 2 ч.л. крепкий кофе - 200 мл кофейный ликер (Амаретто) - 100 мл печенье Savoiardi (язычки) - 18 порошок-какао шоколад - 50 г Отделить белки от желтков. В одной чашке взбить белки в крепкую пен...

Ингредиенты: яйцо – 2 сахар - 2 столовые ложки мука - 2 столовые ложки молоко - 250 мл ванильный сахар - 1 чайная ложка сырой сыр - 500 г без вкусовых добавок (например, Маскарпоне) сахар - 100 мл сливки - 200 мл черный кофе - 150 мл крепкого ликер Амаретт...

Ингредиенты: мука - 250 г дрожжи - 10 г свежих (или 1/3 пакетика сухих) оливковое масло - 2 ст. л. экстра-класса соль - по вкусу Свежие дрожжи размешать в 100 мл теплой воды и поставить в теплое место на 15 мин. Муку высыпать в миску. Добавить дрожжи, щеп...

Ингредиенты: яблоко "Голден" - 1 тыква - 1 кусочек (размером с крупную морковь) апельсиново-кофейный ликер - 2 ст.л. апельсиновый сок, сахарная пудра - по желанию Яблоки и тыкву запечь в духовке до готовности, очистить от кожицы и сердцевины. Взбить ябло...

Ингредиенты: пшеничная мука - 20 сливочное масло - 25 г яичные белки - 2 сахар - 125 г миндальные хлопья - 125 г ванильный экстракт - 2 капли экстракт горького миндаля - 1 капля В миске резиновой лопаткой смешать миндаль, сахар, ванильный экстракт, экстра...

Ингредиенты: куриная грудка - 1 запеченная шампиньоны - 200 г замороженных чеснок - по вкусу соль, перец масло для жарки дрожжевое слоеное тесто - 1 упаковка готового соус: мука - 1 ст.ложка сливочное масло - 25 г лимонный сок - 1 ч.ложка Шампиньоны обжар...

Ингредиенты: сыр Моцарелла - 2 пачки (по 150 г) сырных шариков или 300 г одним куском оливковое масло соль, перец свежий базилик - 1 горшочек мини-помидорки - 250 г деревянные коктейльные спички Масло посолить и поперчить по вкусу. Несколько листочков баз...

Ингредиенты: баклажан - 4 небольших руккола яйцо - 2 отварных сок лимона - 2 ч.л. оливковое масло соль, сахар - по вкусу хлеб Баклажаны запечь в духовке, остудить. Снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Яйца почистить, мелко нарезать кубиками. Рукколу ...