СТАТЬИ НА ДАННУЮ ТЕМАТИКУ – Страница 28

Ингредиенты: баклажаны - 1 кг орехи - 1 стакан репчатый лук - 1-2 чеснок - 2-3 зубчика кинза - 1 пучок сельдерей - 1-2 веточки шафран имеретинский - 1 ч.ложка уксус или гранатовый сок, гранатовые зёрна - 1/2 стакана (можно и больше) красный перец, соль - п...

Ингредиенты: баклажаны - 1 кг орехи - 1 стакан репчатый лук - 1-2 чеснок - 2-3 зубчика кинза - 1 пучок сельдерей - 1-2 веточки шафран имеретинский - 1 ч.ложка уксус или гранатовый сок, красный перец, соль - по вкусу Для этого блюда подойдут баклажаны любо...

Ингредиенты: виноградные листья - 100 г маринованных семечки тыквы - 100 г семена пинии (кедра) - 50 г растительное масло - 5 ст.ложек лайм - 2 чеснок - 2 зубчика белое вино - 80 мл соль, свежемолотый перец телячий орех – 2 кг Легко готовить, но требует в...

Ингредиенты: телячьи отбивные - 6 кедровые орешки - 6 ч.ложек очищенных тостерный сыр - 6 кусочков маринад: оливковое масло - 2 ст.л. горчица - 1 ч.ложка морская соль, свежемолотый черный перец Отбивные (я их приготовила из телячьих антрекотов) смазать м...

Ингредиенты: айва - 2 крупные яблоко - 2 крупных сладких (у меня был сорт Джонаголд) апельсин - 1 крупный миндаль - 2 ст.ложки рубленого жареного лимонная цедра растительное масло - 2 ст.ложки рафинированного (можно использовать сливочное) С апельсина сня...

Ингредиенты: филе семги - примерно 500 г оливки с чесноком - 1/2 банки сельдерей - 3 стебля рукола - 1 горшочек травы к рыбе - сухие, по вкусу черный перец, морская соль лимонный сок оливковое масло Семгу замариновать в смеси лимонного сока, трав к рыбе и...

Ингредиенты: морковь - 50 г творог - 40 г изюм - 10 г сметана - 10 г Очищенную и промытую морковь натереть на крупной терке. Добавить промытый изюм и протертый творог. Все перемешать. Заправить сметаной....

Ингредиенты: крошево: сахар - 110 г сливочное масло - 110 г размягченного мука - 150 г пшеничной мука - 50 г миндальной разрыхлитель - 5 г какао-порошок - 25 г творожный слой: творог - 310 г мягкого сметана - 110 г яйцо - 2 сахар - 135 г миндальная эссенци...

Ингредиенты: яйцо - 3 сыр Маскарпоне - 450 г ванильный сахар - 2 ч.л. крепкий кофе - 200 мл кофейный ликер (Амаретто) - 100 мл печенье Savoiardi (язычки) - 18 порошок-какао шоколад - 50 г Отделить белки от желтков. В одной чашке взбить белки в крепкую пен...

Ингредиенты: творог - 300 г печенье - 1 пачка (Савойард – "дамские пальчики", можно самому испечь, или взять бисквит) сливки - 100 г сахар - 80 г кофе - 1 чашка крепкого без сахара ликер - 1 ч. ложка (можно и без) яйцо - 2 Крем: отделить белки от желтков....

Ингредиенты: яйцо – 2 сахар - 2 столовые ложки мука - 2 столовые ложки молоко - 250 мл ванильный сахар - 1 чайная ложка сырой сыр - 500 г без вкусовых добавок (например, Маскарпоне) сахар - 100 мл сливки - 200 мл черный кофе - 150 мл крепкого ликер Амаретт...

Ингредиенты: помидоры - 2 репчатый лук - 1 лайм - сок 1/2 чеснок - 2 зубчика базилик - 2 ст.ложки порезанного оливковое масло - 1 ст.ложка Мелко порезать помидоры, предварительно сняв с них кожицу. Мелко порезать репчатый лук. Перемешать помидоры, лук, б...

Ингредиенты: помидор - 6 больших продолговатых зрелых репчатый лук - 1 большой красный кинза - 2 пригоршни оливковое масло - 1 ст.л. кумин - 1 ч.л. Разрезать помидоры, вынуть мякоть, нарезать и выложить в сито, чтобы стек сок (обязательно резать только мя...

Ингредиенты: томаты в собственном соку – 1 банка большая белая фасоль – 1 банка большая макароны – 200 г репчатый лук – 1 большой чеснок - 1-2 зубчика растительное масло - 1-2 ст.ложки реган – 1 пучок кубик овощного бульона - разведенный в 1/2 л воды соль,...

Ингредиенты: белая фасоль – 300 г стручковая фасоль – 250 г рис – 250 г помидоры – 1/2 кг репчатый лук – 2 чеснок – 2 зубчика овощные кубики – 2 растительное масло - 2-3 ст.ложки реган, кинза, петрушка – по 1 ст.ложке с горкой соль, перец Лук порубить куб...

Ингредиенты: мука - 250 г дрожжи - 10 г свежих (или 1/3 пакетика сухих) оливковое масло - 2 ст. л. экстра-класса соль - по вкусу Свежие дрожжи размешать в 100 мл теплой воды и поставить в теплое место на 15 мин. Муку высыпать в миску. Добавить дрожжи, щеп...

Ингредиенты: основа: яичные белки – 4 сахар - 225 мл миндаль - 75 г молотого крем: сахар - 100 мл масло - 25 г яйцо – 2 сок лайма – 2 сливки - 200 мл украшение: клубника, малина,черника сахарная пудра Нагреть духовку до 140°. Взбить белки, понемногу добав...

Ингредиенты: бисквитные шоколадные коржи для торта - 1 упаковка готовых ванильное мороженое с шоколадной крошкой - 1 брикет (750 г) смесь ягод - примерно 700 г замороженной (красная и черная смородина, вишня) взбитые сливки Для начала я разморозила ягоды ...

Ингредиенты: рассыпчатое печенье - 400 г 35% сливки - 300 г свежие ягоды малины, красной и черной смородины - немного Печенье слегка размочить в теплой воде или каком-либо напитке, уложить слой печенья в неглубокую широкую вазу, покрыть слоем взбитых слив...

Ингредиенты: основа: яйцо – 3 сахар - 200 мл пшеничная мука - 100 мл картофельная мука - 100 мл пекарский порошок - 1 чайная ложка начинка: сливки - 100 мл творог - 100 мл сахар - 50 мл ванильный сахар - 1 столовая ложка сушеные фрукты - 60 г шоколад - 100...