СТАТЬИ НА ДАННУЮ ТЕМАТИКУ – Список статей

Ингредиенты: банок по 1 литру - 3 маринад: вода - 1 л. сахар - 40 г соль - 40 г гвоздика - 10 перец горошком - 6 уксус - 350 мл бланширование: вода - 1 л соль - 10 г Отобрать очень мелкий репчатый лук и очень маленькие зелёные и бурые помидоры, стручковую...

Ингредиенты: баклажаны - 5 кг растительное масло - 0,3 л (лучше подсолнечное ароматное) соль - 2 столовые ложки болгарский перец - 2 кг красный жгучий перец - 1 стручок чеснок - 10 средних зубчиков (ну на любителя, конечно, можно и меньше) черный перец гор...

Ингредиенты: баклажан - 3 средних уксус - 1 ст.ложка репчатый лук - 4-5 средних растительное масло укроп, петрушка, сельдерей - горсть майонез - 1 ст. ложка чеснок - 5-6 крупных зубчиков Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками примерно по 1,5 см и...

Ингредиенты: баклажан - 4 помидоры - 4 крупных растительное масло - 2 столовые ложки чеснок - 3 зубчика соль майонез - 1 банка Баклажаны порезать вдоль (толщиной 0,5-1 см), посолить и обжарить в масле. На тарелку сложить слоями: баклажаны, мелко порезанны...

Ингредиенты: ванильный крем - 400 мл готового (например, 2 пачки Creme Vanilla) банан - 2 безе - 20-25 готовых абрикосовый компот - 1 банка (410 г) ванильный крем: сахар - 100 мл сливки - 100 мл молоко - 250 мл кукурузный крахмал - 2 ст.ложки яичный желто...

Ингредиенты: куриная ножка - 1 яйцо - 3-4 острый сыр - 150 г примерно чеснок, майонез соль, перец - по вкусу Курицу отвариваем, режем короткими полосочками. Сыр трем на крупной терке. Яйца размешиваем вилкой, солим и жарим несколько тонких блинчиков, кото...

Ингредиенты: морковь - 10 кг (+2 кг на отходы) репчатый лук - 1 кг чеснок - 100-150 г густая томат-паста - 800 г соль, сахар, острый молотый перец подсолнечное масло Отобрать красные, небольших размеров перцы с толстой мякотью. Очистить от семян, аккуратн...

Ингредиенты: болгарский перец - 6 кг (+2 кг на отходы) чеснок - 300 г сельдерей - 500 г подсолнечное масло - 1 л уксус - 1 л вода - 2,5 л сахар - 2 ст.ложки соль - 4 ст.ложки душистый перец, острый молотый перец Отобрать красный, крепкий перец с толстой м...

Ингредиенты: сметана - 1 стакан растительное масло - 1 столовая ложка лимонный сок - 1 столовая ложка чеснок - 1 зубчик сахар - 1 чайная ложка кетчуп - 1 чайная ложка паприка, соль Чеснок растереть с солью, сахаром, растительным маслом и паприкой. Добавит...

Ингредиенты: персик - 1 банан - 1 груша - 1 горький шоколад - 1-2 дольки ромовая эссенция - несколько капель Фрукты очистить от кожуры. Нарезать ломтиками. Сбрызнуть буквально двумя-тремя каплями ромовой эссенции и аккуратно перемешать. Сверху посыпать шо...

Ингредиенты: груша - 1 сочная и сладкая инжир - 4 маленьких свежих сыр Моцарелла - мини мед Грушу очистить от семян и порезать произвольно. Инжир разрезать на 4 части (не дорезая до конца). Расположить фрукты на тарелке. Моцареллу разломать небольшими кус...

Ингредиенты: айва - 1 крупная оливковое масло - немного, для жарки корица, имбирь - по щепотке молотых миндаль - 1 полная чайная ложка рубленого жареного Айву очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать тонкими ломтиками. Затем обжарить в антипригарной сков...

Ингредиенты: растительное масло - 1 стакан (без запаха) желток - 1 уксус - 1/3 стакана (5%) сахар - 1 чайная ложка соль - 1 щепотка Наливаешь в стакан растительное масло без запаха (это мерка). Берешь желток. Маленькую мисочку (пиалу). Начинаешь ложкой ча...

Ингредиенты: соус: помидоры - 800 г сахар - 20 г соль - 15 г подсолнечное масло - 20 мл уксус 9% - 10мл Отобрать крепкие, спелые помидоры. Хорошо их просушить. Надрезать у помидор шляпку, достать сердцевину и начинить помидоры горячей начинкой (температур...

Ингредиенты: персик виноград груши яблоко На дне рожденья дочери эти шашлычки спасли. Грушу, яблоко, персик порезать кусочками. На деревянные шпажки нанизать: кусочки персика, большие виноградины, кусочки груш, яблок. Можно еще другие фрукты добавить....

Ингредиенты: зеленое яблоко – 1 небольшое груша – 1 небольшая синяя слива – 3 мед – 1 ст.ложка Яблоки разрезать пополам и вырезать семечки. Потом порезать небольшими ломтиками. Выложить в чашу. Груши разрезать пополам и вырезать семечки. Порезать такими ж...

Ингредиенты: дыня ананас папайя грейпфрут несладкий йогурт мед зернышки амаранта В большой стеклянной вазочке лежат порезанные крупными кубиками дыня, ананас, папайя (гадость порядочная, на мой вкус, вполне без нее обойдетесь) и грейпфрут, вперемешку с пр...

Ингредиенты: банан - 2 груша - 2 апельсин - 1 миндальные хлопья взбитые сливки бисквитное печенье корица Очистить и нарезать ломтиками фрукты. Апельсин разделить на дольки и очистить их от пленок. Присыпать корицей и аккуратно перемешать. Если любите слад...

Ингредиенты: персики - 2 свежих (или маленькую банку персикового компота) киви - 6 банан - 2 сахар - 50 мл малина - 250 г (свежей или замороженой) лимон - сок 1 светлый ром - 1 ст.ложка Вытащить косточки из персиков. Мякоть нарезать дольками. Персики выло...

Ингредиенты: абрикосы – 500 г сахар – 50 г лимонный сок - 2 ст.ложки миндальные листики – 50 г шампанское - 1/8 л клубника – 250 г смородина – 250 г киви - 4 Легко готовить. Классическое блюдо. У абрикосов удалить косточки, разрезать пополам. Большие фру...