Все рецепты – Страница 60

Ингредиенты: баклажаны - 6 кг (+2 кг на отходы) репчатый лук - 2 кг (+1/2 кг на отходы) гранат - 2 больших чеснок - 2 зубчика подсолнечное масло - 1 л. уцхо сунели, хмели кинзи, шафран имеретинский - по 2 ч.ложки острый перец, уксус - по вкусу Отобрать ба...

Ингредиенты: баклажаны - 5 кг (+2 кг на отходы) репчатый лук - 1 кг (можно меньше) орехи - 250 г свежая кинза - 4 пучка петрушка - 2 пучка сельдерей, укроп, реган - по 1 пучку чеснок, острый перец, соль, уксус - по вкусу Отобрать баклажаны тёмного цвета, ...

Ингредиенты: баклажаны - 8 кг (+2 кг на отходы) болгарский перец - 1 кг репчатый лук - 1 кг подсолнечное масло - 1 л. уксус - 1/2 л. (можно меньше) чеснок, кинза, перец - по вкусу Отобрать баклажаны тёмного цвета, очистить от кожицы. Нарезать брусочками д...

Ингредиенты: баклажаны - 7 кг (+2 кг на отходы) репчатый лук - 1 кг чеснок - 250 г уцхо сунели, шафран имеретинский - по 5 ч.ложек корица, гвоздика - по 1 ч.ложке уксус - 1/2 л. (можно меньше) подсолнечное масло - 1 л. Отобрать баклажаны тёмного цвета, оч...

Ингредиенты: белый лук - 4 головки гранат - 1 крупный соль, черный перец Лук нарезать тонкими кольцами. Промыть сначала в кипятке пару раз. Потом - в холодной воде. И лишь затем посолить. Гранат очистить. Зерна разделить на две части. Из одной части выжат...

Ингредиенты: стручки фасоли буженина соленый огурец помидоры майонез Единственное, что вам надо будет поискать - СТРУЧКИ фасоли. Не важно - замороженные или свежие - любые пойдут! Так вот. Берете буженину (можно самой сделать, можно купить, на салат совсе...

Ингредиенты: помидор - 3 крепких цветная капуста - 1/2 кг (в готовом виде) кукуруза - 1 банка майонез Помидоры порезать кубиками. Капусту отварить (15 мин) и порезать. Добавить кукурузу. Соль, перец по вкусу. Заправить майонезом....

Ингредиенты: грибы - 1 банка консеpвиpованных (340г) кукуруза - 1 банка консеpвиpованной твердый сыр - 300 г (не очень острого) репчатый лук - 1 майонез - 1 банка Режем грибы и сыр. Кусочки должны быть приблизительно такого же размера как зернышки кукуруз...

Ингредиенты: свежая рыба лососевых пород - 900 г (форель, семга) сельдерей - 3 палочки красный лук - 1 маленький каперсы - 2 ст. ложки укроп - 2 ст.ложки яблочный уксус - 1 ст. ложка (в оригинале - 2 ст. ложки малинового уксуса) оливковое масло- 2 ст. ложк...

Ингредиенты: груша - 4 яйцо - 4 отварных горбуша - 1 банка сыр - 200 г майонез - 100 г сметана - 50 г Груши очистить и нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Яйца мелко порезать. Из горбуши убрать хрящи. Мелко нарезать. Все соединить и з...

Ингредиенты: тушки кальмаров - 1 кг крабовые палочки - 400 г (я беру ВИЧИ) яйцо - 6 красная икра 3 ст.л. майонез Кальмары чистим, моем и отвариваем до готовности. Крабовые палочки и кальмары режем мелкими полосками. Яйца отвариваем и берем только белки. Ж...

Ингредиенты: кальмары - 500-600 г яблоко - 3 небольших кисло-сладких яйцо - 3 сыр - 100 г укроп Кальмаров почистить, нарезать полосками и сварить в течение 2-3 минут. При этом следить за направлением нарезки. Кальмар в кастрюле должен сворачиваться серпан...

Ингредиенты: кальмары – 1/2 кг репчатый лук – 3 яйцо – 3 зелень петрушки кукуруза – 1 банка майонез "Золотой Лука" Кальмары отварить в подсоленной воде (4-5 минут после всплытия), нарезать соломкой. Добавить обжаренный в небольшом количестве подсолнечног...

Ингредиенты: кольраби - 1 огурец - 1 чеснок - 2 дольки зеленый лук - 1 пучок сметана - 100 г соль, перец Кольраби потереть на крупной терке. Огурец нарезать тонкой соломкой (можно на корейской терке). Сметану перемешать с измельченным чесноком, солью и пе...

Ингредиенты: репчатый лук - 1/2 кг шампиньоны - 1 банка консервированных майонез - 1 банка горбуша (консервы) морковь - 4 Лук режем полукольцами и обжариваем на сливочном масле (должен стать прозрачным). Нарезаем шампиньоны и жарим на сливочном масле с ме...

Ингредиенты: яйцо - 2-3 картофель - 3-4 морковь - 2-3 зеленый горошек - примерно 1 банка крабовые палочки - 100 г майонез Свекровь подкинула идею - делюсь! Отварить яйца, картофель, морковь. Смешать с зеленым горошком и крабовыми палочками. Потом все сме...

Ингредиенты: краснокочанная капуста - 1 кг копченая курица - 100-150 г репчатый лук - 1 (или пучок зеленого лука) майонез кукуруза - 1/2 банки консервированной перец - 1 сладкий помидор - 1 зелень, соль, перец Кочан красной капусты мелко порезать. К капус...

Ингредиенты: краснокочанная капуста - 1/2 небольшого вилка репчатый лук - 1 красный соль заправка: подсолнечное масло - 2 ст.ложки нерафинированного лимонный сок - 1 ст.ложка горчица - 1 ч.ложка острой мед - 1 ч.ложка Капусту тонко нашинковать и потереть ...

Ингредиенты: куриная ножка - 2-3 яйцо - 2 рис - две полных горсти ананасы - чуть больше 1/2 банки майонез 1. Отварить куриных ножки до состояния отваливания от костей. Потом их нарезать кусочками, но не сильно мелко. 2. Вкрутую сварить яйца. Нарезать их т...

Ингредиенты: курятина - 50 г вареной твердый сыр - 50 г (лучше остренького) грецкие орехи - 50 г сухарики - 50 г майонез Продукты берутся в одинаковом по весу количестве. Курица режется кубиками, сыр - мелкими кубиками (примерно с ноготок мизинца), орехи ...