Варенья – Страница 2

Ингредиенты: персики (абрикосы) - 1 кг сахар - 800-900 г вода - 200-250 г лимонная кислота - 1/4 ч.ложки ваниль содовая вода: вода - 4 л сода - 1 ч.ложка Варенье из персиков: Персики очистить от шкурки, вырезать косточку и красиво нарезать. Залить шкурки ...

Ингредиенты: слива - 1 кг (чистый вес) сахар - 800 г вода - 1,5 стакана ваниль Отобрать спелую, крепкую сливу. Аккуратно достать косточки. Сварить сироп, уварить его до готовности и бросить в кипящий сироп сливу. Отключить и оставить до утра. Утром достат...

Ингредиенты: яблоки - 1 кг (чистый вес) сахара - 1 кг вода - 1 стакан Отобрать одинакового размера зрелые плоды, плодоножки обрезать на 2/3 длины. Яблочки промыть и бланшировать погружением в кипящую воду на 3 минуты. Потом их быстро охладить под холодной...

Ингредиенты: клубника (малина, черника, смородина, ежевика) - 1 кг сахар - 1 кг ваниль Ягоды помыть, дать стечь воде, очистить от хвостиков (если они имеются). Пересыпать ягоды сахаром: каждый килограмм ягод - 1 килограммом сахара. Оставить на 5-6 часов, ...

Ингредиенты: земляника и сахар - пропорция 1:1,5 Засыпаем ягодки сахаром и в холодильник. От 2-х часов и больше, хоть на день. Потом доводим до кипения, помешиваем еще 10 минут и раскладываем по стерилизованным банкам....

Ингредиенты: желтая черешня - 1 кг сахар - 1 кг лимон - 1 маленький Черешню очистить от косточек. Лимон ошпарить кипятком и провернуть через мясорубку. Пересыпать черешню сахаром слоями в миске или тазике для варки варенья. Добавить лимон, накрыть и выдер...

Ингредиенты: вишня - 350 г без косточек сахар - 170 г шоколад Lindt 85% - 20 г Каждую вишенку разрезать пополам (таким образом можно вынуть косточки), затем каждую половинку на 4 части. Сложить в эмалированную посуду и засыпать сахаром. Я использовала тро...

Ингредиенты: вишня - 1 кг сахар - 1 кг вода - 100-120 мл ваниль Выбрать спелые, крепкие, крупные вишни. Помыть, очистить от косточек. Сварить косточки в нужном количестве воды и процедить отвар. Добавить сахар и сварить сироп. Бросить подготовленную вишню...

Ингредиенты: вишня - 1 кг без косточек сахар - 850 г корица - 1 ч.ложка Ягоды помыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Сложить в эмалированную посудину. Засыпать сахаром. Я предпочитаю использовать "Мистраль" (коричневый, мелкий). Оставить на ноч...

Ингредиенты: клубника - 15 ягод вишня - 5 ягод сахар - 1-2 ст.ложка листья мяты С ягод клубники снять чашелистики. Крупные ягоды разрезать на 2-3 части. Поставить кипятить 1,5 л воды. Когда вода начнет закипать, всыпать в нее сахар. Когда вода закипит, п...

Ингредиенты: ягоды сахарная пудра Подготовленные ягоды положить в таз и пересыпать их сахарной пудрой. После выделения сока, ягоды аккуратно переложить в стерилизованные банки, залить собственным соком. Герметично закрыть и стерилизовать 3 минуты, считая ...

Ингредиенты: сок черной смородины - 1,2 л (приготовлен примерно из 1,5 кг ягод) сахар - 500 г гвоздика - 4 корица - 2 палочки черносмородиновый ликер - 5 столовых ложек Из черной смородины выжать сок. Затем в него добавить сахар, гвоздику и корицу. Довест...