СТАТЬИ НА ДАННУЮ ТЕМАТИКУ – Список статей

Ингредиенты: мясо (баранина, ягнятина, говядина, телятина) - 1 кг зеленый лук - 500 г тархун (эстрагон) - 350-400 г кинза - 350-400 г мята - 200-250 г укроп - 200-250 г ткемали или алыча - 150-200 г свежих (плоды) вино белое - 1-1,5 стакана (в зависимости ...

Ингредиенты: картофель - 300 г молоко - 50 г соль Картофель очищают, промывают и натирают на мелкой терке. Натертую массу кладут в тряпочку, отжимают. Заливают кипящим молоком и перемешивают. Затем добавляют соль. А также картофельный крахмал, который пол...

Ингредиенты: фасоль в зернах – 500 г репчатый лук – 3 чеснок – 3 зубчика кинза – 1 пучок чабер, реган - по 4-5 веточки стручковый перец (взамен можно аджику), соль - по вкусу Лобио – это фасоль в зернах. Засыпать зерна в котани (глиняный обливной горшоче...

Ингредиенты: шпинат – 1 кг орехи - 200-300 г репчатый лук - 1 средний чеснок - 2-3 зубчика имеретинский шафран, уцхо сунели – по 1 ч.ложке семена кинзы - 1/2 ч.ложки сухих молотых зелень кинзы – 1 пучок большой уксус, соль, острый красный молотый перец - п...

Ингредиенты: баранина (говядина, курица) - 700-750 г курдючное сало - 100 г (или любой другой жир, но не свиной) репчатый лук - 1 рис - 500 г зира - 1 ст.ложка неполная лавровый лист - 1-2 соль, черный молотый перец - по вкусу вода - 2 л. Из курицы: Мясо ...

Ингредиенты: стручковая фасоль – 500 г грецкие орехи - 3/4-1 стакан репчатый лук – 2 чеснок - 2-3 зубчика кинза – 1 пучок реган,чабер - по 3-4 веточки имеретинский шафран, уцхо-сунели – по 1 ч.ложки уксус - по вкусу (приблизительно - 1-2 ст.ложки) соль, кр...