Бобовая или "стеклянная" лапша

Готовится из бобовой муки.
Лапша получается прозрачная, поэтому её часто называют "стеклянной".
Лапша обладает нейтральным вкусом, но легко впитывает в себя вкус других продуктов и специй. Это целебная лапша, богатая белками и витаминами.
Используется во многих супах и салатах.