Сладкий молочный соус

Ингредиенты:
молоко - 1/2 л
мука - 1 ст.ложка
желток - 1
сахарный песок - 1 ст.ложка
ванилин - щепотка

Яичный желток растереть с сахаром и мукой, разбавить 1/2 стакана молока.
Остальное молоко вскипятить, добавить приготовленную смесь, ванилин и, помешивая, нагреть.
По консистенции соус должен быть не гуще сливок.