Пудинг из отварного мяса

Ингредиенты:
мясо - 100 г
молоко - 30 мл
хлеб белый - 15 г
яйцо - 1/2
масло - 3 г

Отварное мясо дважды пропустить через мясорубку. Соединить с размоченным в молоке белым хлебом. Посолить.
Развести молоком до кашицеобразной консистенции. Добавить желток и перемешать. Затем осторожно ввести взбитый белок.
Полученную массу выложить в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями.
Приготовить на пару (держать в паровой кастрюле 20-25 минут).