Клюквенный морс

Ингредиенты:
вода - 200 мл
клюква - 30 г
сахар (мед) - 30 г

Клюкву перебрать и промыть.
Откинуть на дуршлаг и размять ложкой из нержавеющей стали. Отжать сок.
Выжимки залить водой. Вскипятить. Процедить.
В отвар положить сахар.
Охладить.

Рекомендации:
Вместо сахара можно использовать мед.