Фруктовый отвар

Ингредиенты:
вода - 1/2 л
варианты основы отвара:
яблок или яблочной кожуры - 100 г
ревень - 100 г
сухофрукты - 25 г
плоды шиповника - 20 г

Размельченные фрукты заливают кипятком, доводят до кипения. Закрывают крышкой и настаивают 4 часа.
После чего процеживают и охлаждают.
Используют как основу для холодных супов.
Фрукты можно положить в суп или использовать их в других блюдах.