Фруктовый мусс

Ингредиенты:
вода - 150 мл
фрукты - 50 г
манная крупа - 8 г
сахар - 8 г

Фрукты очистить от кожуры и косточек, нарезать ломтиками.
Залить их горячей водой. Варить до мягкости.
Полученный отвар процедить. Фрукты протереть через сито.
Отвар довести до кипения. Всыпать манную крупу. Варить на слабом огне 15 минут.
Затем добавить сахар. Еще раз вскипятить.
Снять посуду с огня.
В кашу добавить протертые фрукты. Все взбить, чтобы объем увеличился в 2 раза.
Выложить мусс в формочки. Поставить на холод.