Белый соус

Ингредиенты:
куриный бульон (молоко) - 1 стакан
мука - 1 столовая ложка
сливочное масло - 2 столовые ложки

Муку подсушить на сковороде, не обжаривая ее.
Затем добавить сливочное масло. Слегка обжарить, непрерывно помешивая.
Понемногу влить горячий куриный бульон (или горячее молоко). Часто помешивая, довести до кипения.