Зимний салат из вершков и корешков

Ингредиенты:
капуста - 1/2 маленького кочана
петрушка - 1 большой пучок
редиска - 1 пучок
репа - 1 маленькая (можно и кольраби)
брюква - 1 маленькая
брусника (клюква) - крупная пригоршня
оливковое масло
соль, травы - по вкусу (я добавляла травы для салата "Камис")

Капусту мелко нашинковать, хорошенько обмять. Петрушку измельчить. Всё остальное натереть на крупной терке.
Всё смешать и заправить оливковым маслом.

Впечатления:
Салат получается очень сочным и приятным. Уж не говоря о том, как греет осознание его несомненной полезности.