Варенье из клубники на коньяке

Ингредиенты:
клубника - хорошая, крупная, тверденькая
сахар - в пропорции как на обычное варенье
коньяк - самый дешевый

Клубнику вымыть, слегка обсушить на сите.
Залить коньяком так, что бы он покрывал клубнику полностью и оставить на сутки.
Затем слить коньяк и готовить как обычное варенье.
Я когда готовлю, сливаю коньяк не полностью. Получаются ягодки, как мармелад.