Варенье из груш

Ингредиенты:
груша - 1 кг (чистый вес)
сахар - 1 кг
отвар - 1,5 стакана
гвоздика - 4-5

Крепкие, неперезрелые груши очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать на продолговатые дольки.
Бросить груши в кипящую воду и варить 5-10 минут. Груши достать, остудить.
Компот уварить до нужного количества воды, добавить сахар и сварить сироп. Бросить груши в кипящий сироп и варить до готовности.
В конце варки добавить ваниль или гвоздику.
Разлить горячим по банкам.