Шипучее вино с тимьяном

Ингредиенты:
тимьян - 1 пучок свежего
сухое белое вино - 1,5 л лёгкого (Гутедель, зелёное велтинское, Соаве)
минеральная вода - 1 бутылка несолёной

Тимьян сполоснуть, обсушить, листья не обрывать.
В двухлитровый кувшин (стеклянный, прозрачный) положить тимьян, залить холодным вином. Убрать в холодильник, дать настояться 45 мин.
К столу подать кувшин с вином и кувшин с минералкой.
В бокале смешивать вино и воду в пропорции 1 : 1.