Рулет "Звонок в дверь"

Ингредиенты:
тесто:
мука - 1 стакан
сахар - 3/4 стакана
мед - 2 ст.ложки
яйцо - 3
сода - 1 ч.ложка (гашеной)

Тесто:
В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку. Миксером взбить.
Противень смазать маргарином или растительным маслом.
Тесто вылить тонким слоем на весь противень. Поставить в духовку, разогретую до 200°.
Печь 5-7 мин до золотистого цвета.

Варианты начинки:
1. Сметана с сахаром – взбить.
2. Лимон протереть с кожурой и смешать с сахаром.
3. Взять любое варенье.

Испеченный бисквит проверить - легко ли отделяется.
Смазать начинкой. Свернуть в рулет.