Пирог к чаю

Ингредиенты:
варенье - 1 стакан (любого)
сода - 1 чайная ложка
кефир - 1 стакан
сахар - 1/2 стакана
яйцо - 2
мука - 2,5 стакана

Добавить в варенье соду и размешать. Дать постоять 25 мин.
Затем добавить кефир, сахар, яйца, муку.
Все перемешать.

Выложить в форму и выпекать при t=180-200°С около 20 мин.

Особенно нам понравилось с вишневым и абрикосовым вареньем, без косточек, конечно. Они с кусочками мякоти, получилось как с цукатами!